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Kiwilimón

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Receta de Corazón de Chocolate
Receta

Corazón de Chocolate

1 h 30 min
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Un rico pastel de chocolate cortado en forma de corazon decorado con flores.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 piezas de huevo
  • 1 taza de yoghurt sin azúcar
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3/4 de taza de cacao en polvo
  • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    En un recipiente hondo bata las huevos y el yogurt. Agregue la barra de mantequilla y la vainilla y continue batiendo. Agregue el azúcar y bata por 3 minutos más.
    En otro recipiente hondo bata con un batidor tipo globo el harina, la cocoa, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la sal.
    Agregue la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y bata por 3 minutos. Agregue el agua y bata por 2 minutos más.
    Vierta la mezcla en 2 moldes rectangulares para hornear pastel engrasados y hornee por 25 minutos hasta que esté bien hecho el pastel.
    Haga el betún mientras se cocina el pastel: Derrita la 1/2 barra de mantequilla en el microondas. En una olla mezcle la leche condensada, la mantequilla, el chocolate en polvo y la cocoa en polvo. Ponga a cocinar a fuego medio.
    Con una cuchara de madera mezcle continuamente mientras de cocina el dulce. Se debe de cocinar hasta que se vuelva espeso, aproximadamente 20-30 minutos. Una manera de saber que ya está listo es si al moverlo se puede ver la parte inferior de la olla. Retire del fuego.
    Corte el pastel en corazones con un cortador de galletas en forma de corazón y cubre con el betún de chocolate cuando aún esta medio caliente.

    PRESENTACIÓN

    Antes de servir decora el pastel con tu flor favorita.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    611
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    128
    g
    43%
    Proteínas
    17.1
    g
    34%
    Lípidos
    9.9
    g
    15%
    Fibra dietética
    14.9
    g
    30%
    Azúcares
    72.1
    g
    80%
    Colesterol
    6.2
    mg
    2.1%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Ana Rodela Dorantes
    05/03/2017 21:13:33
    No se que hice mal no se cocino bien quedo un poco pastoso.
    Erika Erika
    14/02/2015 13:14:30
    Muy rico Delicias de la cocina. 
    Anónimo
    10/02/2015 16:30:29
    falta una cantidad.. ¿cual es la cantidad de cocoa para el betun?¿o se dividen los 3/4 de taza?
    Anónimo
    30/09/2013 00:13:08
    dudas Hola una pregunta, yo no se nada de pasteles, nunca he preparado uno siquiera, pero planeo hacer un pastel por primera vez y pues mi pregunta es esta, si se compra la harina ya preparada, esa de cajita, ¿cómo sería el procedimiento? planeo comprar un molde de corazón para el pastel, quiero decorarlo con fresas y chocolates kissess o almendras y nueces, algo así, jeje gracias y disculpen mi ignorancia es mi primera vez:(
    OLGA HERNANDEZ
    23/04/2013 12:58:09
    MMMM.. IDEAL PARA EL 14 DE FEBRERO O ANIVERSARIO.
    Ver más

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