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Receta de Corona de Cerezas con Queso
Receta

Corona de Cerezas con Queso

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Los postres navideños son de los preferidos de muchos y sin duda esta corona de cerezas con su relleno cremosito no será la excepción, el postre perfecto para compartir con la familia o con los amigos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 570 gramos de queso crema Philadelphia® a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de esencia de almendra
  • 2 frascos de cerezas en almíbar
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • 4 cucharadas de jugo de naranja para el glaseado
  • suficiente de harina

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para el relleno de queso en un bowl con ayuda de una espátula acrema el queso hasta que este suave, añade el azúcar glass, y agrega la esencia de almendras, hasta integrar por completo. Refrigera y reserva. En un papel absorbente coloca las cerezas y seca por completo.
    En una superficie enharinada extiende la masa hojaldre y corta 15 triángulos de 10 cm de ancho por 20 de largo.
    En una charola coloca los triángulos intercalando, de manera que formen una rosca, agrega el relleno y coloca las cerezas secas, cierra la rosca y barniza con huevo, hornea por 15 minutos hasta que dorada y crujiente. Deja enfriar.
    Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja.
    Vierte el glaseado en una manga de plástico y decora la rosca.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un platón redondo, acompañado de una taza de té.

    TIPS

    Antes de meter tu rosca al horno congela por 15 minutos, de esta forma el hojaldre quedará más crujiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    916
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    96.0
    g
    32%
    Proteínas
    11.7
    g
    23%
    Lípidos
    54.9
    g
    84%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.0%
    Azúcares
    63.7
    g
    71%
    Colesterol
    105
    mg
    35%
    Esha
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