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Receta de Cotton Cheese Cake
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Receta

Cotton Cheese Cake

30 minutos
Media
porciones 8
1
Él famoso pastel japonés! Súper esponjoso y suave. Su delicioso sabor a queso y esa textura irresistible seguro conquistará a todos los que lo prueben. ¡Prepáralo, ya!

Ingredientes

  • 1/3 de taza de leche
  • 190 gramos de queso crema
  • 5 piezas de huevo
  • 3/8 de taza de harina de trigo
  • 1/8 de taza de fécula de maíz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 90 gramos de azúcar
  • al gusto de ralladura de limón

    Preparación

    Calienta la leche a fuego bajo.
    Incorpora el queso crema hasta que se derrita.
    Agrega la mantequilla hasta que se derrita y reserva.
    Separa las claras de las yemas.
    Bate las yemas y agrégalas a la mezcla de la leche; hecho esto reserva y monta las claras junto con él azúcar, agregándola poco a poco.
    Agrega la ralladura de limón.

    TIPS

    Al incorporar las claras a las yemas hazlo con movimientos envolventes para no bajar el aire.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    173
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    24.2
    g
    8.1%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.9%
    Lípidos
    8.4
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    12.1
    g
    13%
    Colesterol
    26.1
    mg
    8.7%
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