Deliciosas coyotitas rellenas de dulce de leche con pan. Perfectas para acompañarlas con café o leche.
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Ingredientes30 porciones
Preparación
Colocar en el tazón de la batidora la mantequilla hasta que esté completamente suave, añadir el queso crema, dejar que se mezclen perfectamente, agregar el azúcar glass y harina poco a poco (la harina tiene que estar tamizada).
Ya que todos los ingredientes estan mezclados amasar aprox. 5 minutos y dejar reposar unos 30 minutos. Mientras pre- calienta el horno a 180°C.
Mezclar el dulce de leche con las 2 yemas para rellenar.
Prepara las bolitas y aplastarlas con una prensa para tortilla, coloca el relleno y ciérralas doblando la orilla con la yema de los dedos.
Colocar en la charola y meterlas al horno ya que esten un poco doradas, sacalas y espolvorea el azúcar con la canela. (Antes mezcla estos 2 últimos ingredientes).
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