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Lauss Hernández

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Crema Butterscotch

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El Butterscotch es básicamente una crema de caramelo con sabor a brandy o whisky.

Ingredientes

6 porciones
  • 250 mililitros de crema
  • 2 cucharadas de brandy
  • 450 gramos de dulce de leche o cajeta
  • 3 claras de huevo
  • 2 chocolates crujiente

Preparación

Añadir el brandy a la crema y batir hasta montar. Luego añadir lentamente el dulce de leche y mezclar bien.
En otro bowl, montar las claras en castillo y añadir cuidadosamente la mezcla de dulce de leche hasta que todo esté bien combinado.
Colocar esta mezcla en tazas de postre individuales (150 ml cada una) y refrigerar por varias horas.

PRESENTACIÓN

Justo antes de servir el postre, trozear los chocolates y repartidos por encima de las cremas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
222
kcal
11%
Carbohidratos
44.2
g
15%
Proteínas
3.8
g
7.7%
Lípidos
2.9
g
4.4%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
36.5
g
41%
Colesterol
19.2
mg
6.4%
Esha
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