x
Helena

Helena Gómez
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Crema Catalana
Receta

Crema Catalana

2h 30 mins
Media
45
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La crema catalana es conocida como crème brulée. Esta receta es deliciosa y típica de España, prepárala y conquista tu paladar con esta deliciosa receta.
Conoce más sobre Helena Gómez

Ingredientes

6 porciones
  • 2 1/3 tazas de crema para batir
  • 1/3 tazas de crema half & half
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 8 huevos
  • 1/2 tazas de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En una charola para hornear acomode 6 moldes.
En una olla mediana a fuego medio combine las cremas y la esencia de vainilla. Cocine hasta que comience a burbujear, tape y retire del fuego.
En un recipiente hondo mezcle las yemas de huevo y el azúcar con un batidor tipo globo. Incorporé la mezcla de las cremas de poco en poco.
Vierta la crema en los moldes de crema catalana y vacíe 1-2 tazas de agua en la charola para hornear (esto ayudará a la humedad de las cremas).
Cocine las cremas por 35 minutos, retire del horno y enfríe. Refrigere por al menos 2 horas hasta que estén muy frías.
Tome las cremas y espolvoree cada una con 2 cucharadas de azúcar. Derrita el azúcar en un broiler hasta que esté dorada (3 minutos).
Sirva las cremas o refrigere hasta servir.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Mercedes González
22/08/2016 20:57:19
No es lo mismo La crema catalana NO ES LA CREME BRULEE.... la crema no se hornea... para nada...

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD