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Crema de Chocolate

180 minutos
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Este postre de crema de chocolate es un postre perfecto para una cena o para terminar una rica comida con broche de oro. Es una crema sencilla de preparar que puedes complementar con algunos frutos rojos como frambuesas, fresas, zarzamoras o cerezas. Ya que estas frutas con sabor acidito balancean el dulzor del postre. Preuébalo ya.
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Crema de Chocolate
Este postre de crema de chocolate es un postre perfecto para una cena o para terminar una rica comida con broche de oro. Es una crema sencilla de preparar que puedes complementar con algunos frutos rojos como frambuesas, fresas, zarzamoras o cerezas. Ya que estas frutas con sabor acidito balancean el dulzor del postre. Preuébalo ya.

Ingredientes

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  • 1 rama de vainilla
  • 400 mililitros de leche
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 20 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 30 gramos de harina
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Crema de Chocolate

Preparación

En una cacerola poner la leche, cocoa y mantequilla. Abrir la rama de vainilla a lo largo con un cuchillo filoso y retirar los granitos negros que contienen todo el aroma de la vainilla. Agregar a la leche los granitos y la rama de vainilla. Llevar a ebullición, retirar del fuego, tapar y reservar.
Batir las yemas y el azúcar hasta que estén esponjosas y un poco blancas, agregar la harina y batir un poco más. Retirar la rama de vainilla y agregar la leche caliente a las yemas poco a poco y volver a poner todo en la cacerola al fuego. Tiene que volver a hervir moviendo siempre y apagar. Va a tener una consistencia espesa
Retirar la cacerola del fuego y servir en platitos individuales y refrigerar por 3 horas. Espolvorear con chocolate rallado.
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TIPS

"Este postre de crema de chocolate es un postre perfecto para una cena o para terminar una rica comida con broche de oro. Es una crema sencilla de preparar que puedes complementar con algunos frutos rojos como frambuesas, fresas, zarzamoras o cerezas. Ya que estas frutas con sabor acidito balancean el dulzor del postre. Preuébalo ya."

PRESENTACIÓN

"También se puede adornar con unas frambuesas."

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Stephy Gelles
2013-05-31T20:02:56.00-06
Se ven lindos Nada.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
255
kcal
13%
255 kcal
Carbohidratos
36.3
g
12%
36.3 g
Proteínas
6.7
g
13%
6.7 g
Lípidos
11.4
g
18%
11.4 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
25.1
g
28%
25.1 g
Colesterol
206
mg
69%
206 mg
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