Crema de Flan

Name: Crema de Flan
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Peruana
Ingredients: 3 tazas de leche evaporada; 1 taza de agua; 2 tazas de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 2 cucharadas de maicena; 1 taza de azúcar, para miel

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nancy quiroz

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La receta de la crema de flan es un postre que puedes preparar en poco tiempo y a todos sorprenderás con el rico sabor que tiene.

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Ingredientes

10 porciones

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3 tazas de leche evaporada
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
2 cucharadas de maicena
1 taza de azúcar, para miel

Preparación

Poner al fuego en una ollita la taza de azúcar para la miel moviendo constantemente hasta que se derrita y tenga un color doradito. Vaciar al molde donde se va a preparar la crema volteada, poner a calentar el molde a 350 grados Fahrenheit.

Luego mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano sin que se forme espuma tratar de mezclar bien para obtener un buen resultado.

Enseguida vaciar al molde que ya está con el caramelo poner al horno en baño maría, esto es en un depósito que tenga agua por lo menos hasta que cubra la mitad del molde.