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Lorenza Ávila

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Receta de Crema de Fresa
Receta

Crema de Fresa

30 min
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Esta deliciosa crema de fresa es ideal para los diabéticos, ya que se utiliza sustituto de azúcar para endulzarlo. Esta receta es el postre ideal para ellos ya que podrán disfrutar de el sin problemas. Su cremosa textura y sabor a fresa les encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 yemas de huevo
  • 15 gramos de harina de maíz
  • 15 gramos de grenetina
  • 150 gramos de fresa
  • 150 gramos de nata líquida
  • 250 mililitros de leche descremada
  • al gusto de sustituto de azúcar

    Preparación

    Lavar las fresas y quitar la hoja verde.
    Poner las fresas en un vaso de batidora y posteriormente triturarlas.
    Para disolver la grenetina usa un poco de agua y resérvalo.
    Le ponemos a la harina 4 cucharadas de leche descremada, agregar las 2 yemas y revolver.
    En una olla poner lo que sobra de la leche descremada y el sustituto de azúcar. Cuando hierva agrega la mezcla de la harina poco a poco.
    En el momento que hierva agregar la grenetina.
    Posteriormente colar la mezcla.
    Dejar a que enfríe, agregamos las fresas trituradas y la nata.
    Mezclamos bien y listo!

    PRESENTACIÓN

    Poner la crema de fresas en una copa y adornar con una hoja de menta.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    127
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    12.2
    g
    4.1%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.9%
    Lípidos
    7.0
    g
    11%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.3%
    Colesterol
    113
    mg
    38%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Carmen Guzman
    09/05/2013 10:54:01
    GRACIAS POR PENSAR EN LOS DIABETICOS ME DA MUCHO GUSTO QUE PIENSEN EN LOS DIABETICOS, YA QUE YO LO SOY Y TENGAN LA SEGURIDAD QUE LA VOY A HACER. GRACIAS CHEF.
    Mercedes Hill
    04/05/2013 16:44:12
    :) como cuanto de sustituto esq luego como que saben muy mal los postres con sustituto
    Hany Meza
    24/03/2013 20:26:54
    wooo m encanta la fresa
    Maria Teresa Garcia Ruiz
    07/03/2013 21:28:19
    me gusta que tengan tanta variedad de rectas que piensan en los diferentes tipos de necesidades que tenemos, gracias!!! :)
    Anónimo
    29/01/2013 09:37:48
    Rico,rico ,rico Muy ricoooooooooo!!!!
    Ver más

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