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Crema de fresa

Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Crema de Fresa

Name: Crema de Fresa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 yemas de huevo; 15 gramos de harina de maíz; 15 gramos de grenetina; 150 gramos de fresa; 150 gramos de nata, líquida; 250 mililitros de leche descremada; al gusto de sustituto de azúcar

30 mins

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9 comentarios

Lorenza Ávila

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Esta deliciosa crema de fresa es ideal para los diabéticos, ya que se utiliza sustituto de azúcar para endulzarlo. Esta receta es el postre ideal para ellos ya que podrán disfrutar de el sin problemas. Su cremosa textura y sabor a fresa les encantará.

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Ingredientes

4 porciones

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2 yemas de huevo
15 gramos de harina de maíz
15 gramos de grenetina
150 gramos de fresa
150 gramos de nata, líquida
250 mililitros de leche descremada
al gusto de sustituto de azúcar

Preparación

Lavar las fresas y quitar la hoja verde.

Poner las fresas en un vaso de batidora y posteriormente triturarlas.

Para disolver la grenetina usa un poco de agua y resérvalo.

Le ponemos a la harina 4 cucharadas de leche descremada, agregar las 2 yemas y revolver.

En una olla poner lo que sobra de la leche descremada y el sustituto de azúcar. Cuando hierva agrega la mezcla de la harina poco a poco.

En el momento que hierva agregar la grenetina.

Posteriormente colar la mezcla.

Dejar a que enfríe, agregamos las fresas trituradas y la nata.

Mezclamos bien y listo!

PRESENTACIÓN

Poner la crema de fresas en una copa y adornar con una hoja de menta.

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Crema de Fresa

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Moises Jofre

16/10/2019 20:02:29

Excelente el preparado!

Carmen Guzman

09/05/2013 10:54:01

GRACIAS POR PENSAR EN LOS DIABETICOS ME DA MUCHO GUSTO QUE PIENSEN EN LOS DIABETICOS, YA QUE YO LO SOY Y TENGAN LA SEGURIDAD QUE LA VOY A HACER. GRACIAS CHEF.