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Lorenza Ávila

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Receta de Crema de Fresa
Receta

Crema de Fresa

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Esta deliciosa crema de fresa es ideal para los diabéticos, ya que se utiliza sustituto de azúcar para endulzarlo. Esta receta es el postre ideal para ellos ya que podrán disfrutar de el sin problemas. Su cremosa textura y sabor a fresa les encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 yemas de huevo
  • 15 gramos de harina de maíz
  • 15 gramos de grenetina
  • 150 gramos de fresa
  • 150 gramos de nata, líquida
  • 250 mililitros de leche descremada
  • al gusto de sustituto de azúcar

Preparación

Lavar las fresas y quitar la hoja verde.
Poner las fresas en un vaso de batidora y posteriormente triturarlas.
Para disolver la grenetina usa un poco de agua y resérvalo.
Le ponemos a la harina 4 cucharadas de leche descremada, agregar las 2 yemas y revolver.
En una olla poner lo que sobra de la leche descremada y el sustituto de azúcar. Cuando hierva agrega la mezcla de la harina poco a poco.
En el momento que hierva agregar la grenetina.
Posteriormente colar la mezcla.
Dejar a que enfríe, agregamos las fresas trituradas y la nata.
Mezclamos bien y listo!

PRESENTACIÓN

Poner la crema de fresas en una copa y adornar con una hoja de menta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Moises Jofre
16/10/2019 20:02:29
Excelente el preparado!
Carmen Guzman
09/05/2013 10:54:01
GRACIAS POR PENSAR EN LOS DIABETICOS ME DA MUCHO GUSTO QUE PIENSEN EN LOS DIABETICOS, YA QUE YO LO SOY Y TENGAN LA SEGURIDAD QUE LA VOY A HACER. GRACIAS CHEF.
Viki Quintana
04/05/2013 16:44:12
:) como cuanto de sustituto esq luego como que saben muy mal los postres con sustituto
Hany Meza
24/03/2013 20:26:54
wooo m encanta la fresa
Maria Teresa Garcia Ruiz
07/03/2013 21:28:19
me gusta que tengan tanta variedad de rectas que piensan en los diferentes tipos de necesidades que tenemos, gracias!!! :)
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