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Receta de Crema de Limón
Emilia

Emilia Molinari

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Receta de {nombre}}
Receta
1

Crema de Limón

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Este postre de limón es rico y se ve bonito en vasitos individuales.

Ingredientes

  • 4 limones
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Exprimir el jugo de un limón. Sacar la raspadura de 3 limónes. En una cacerola chica batir huevos con azúcar y raspadura de limón.
    Poner a fuego medio la cacerola para espesar. moviendo siempre con una cuchara de madera. Tiene que quedar una consistencia untable. Agregar el jugo de limón, mover un poco. Colarlo e inmediatamente agregar la mantequilla de poco en poco y mover a que se derrita completamente.
    Servir en vasitos y refrigerar.

    PRESENTACIÓN

    Se puede decorar con unas tiritas de raspadura de limón.

    TIPS

    Al rallar los limones tener cuidado de no rallar la parte blanca del limón pues es muy amarga.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    234
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    37.0
    g
    12%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    27.1
    g
    30%
    Colesterol
    184
    mg
    61%
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