x
ImagenReceta
Teresa

Teresa Huerta

PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Cremosos Bocaditos Dulces
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Cremosos Bocaditos Dulces

55 minutos
Baja
porciones 12
1
Estos bocaditos de calabaza con piña, jengibre y nuez moscada servidos sobre una galleta salada con queso crema son un postre fácil y diferente para preparar a tu familia. Su rico sabor les gustará tanto que pedirán más.

Ingredientes

  • 1 pieza de calabaza espagueti
  • 1 taza de piña en almíbar en trozos, escurrida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 95 gramos de queso crema
  • 24 piezas de galleta Ritz

    Preparación

    Corta la calabaza por la mitad a lo largo; sácale las semillas con una cuchara. Coloca las mitades de calabaza en un plato apto para microondas con el lado del corte hacia abajo; tápalas. Hornéalas en el microondas a potencia alta por 10 minutos. Envuelve una de las mitades con un paño de cocina y, a continuación, dale un apretoncito. Si cede un poco, la calabaza está bien cocida. Ponla a enfriar. Usa un cuchillo para sacarle las fibras a cada una de las mitades de calabaza; ponlas a un lado.
    Mezcla la piña, el azúcar, la raíz de jengibre y la nuez moscada en una cacerola mediana. Haz que hierva a fuego medio revolviendo con frecuencia. Cocina la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que se disuelva el azúcar. Agrega la calabaza; mezcla todo bien. Cocina el conjunto, revolviéndolo de vez en cuando, por 30 minutos más. Ponlo a enfriar. Retira 3/4 taza de la mezcla de calabaza para usarla de inmediato. Coloca el resto de la mezcla de calabaza en un recipiente con cierre o en un frasco. Refrigérala tapada para servirla en otra ocasión.
    Unta cada una de las galletas con 1 cucharadita de queso crema; corónala con 1 cucharadita de la mezcla de calabaza.

    TIPS

    Sobrantes creativos Usa la mezcla de calabaza que sobre para untarla sobre rebanadas de pan o para glasear carne de cerdo cocida. ¿Lo sabías? Esta tradicional mermelada es muy apreciada en Suramérica. En Colombia se le da el nombre de vitoria y en Bolivia de lacayote.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    117
    kcal
    5.8%
    Carbohidratos
    26.3
    g
    8.8%
    Proteínas
    0.8
    g
    1.5%
    Lípidos
    2.8
    g
    4.2%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    25.0
    g
    28%
    Colesterol
    8.7
    mg
    2.9%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD