x
Alejandra

Alejandra Cota

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Cremosos Bocaditos Dulces

55 mins
55 mins
Baja
8
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Estos bocaditos de calabaza con piña, jengibre y nuez moscada servidos sobre una galleta salada con queso crema son un postre fácil y diferente para preparar a tu familia. Su rico sabor les gustará tanto que pedirán más.
Conoce más sobre Alejandra Cota

Ingredientes

12 porciones
  • 1 calabaza, espagueti
  • 1 taza de piña en almíbar, en trozos, escurrida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 95 gramos de queso crema
  • 24 galleta ritz

Preparación

Corta la calabaza por la mitad a lo largo; sácale las semillas con una cuchara. Coloca las mitades de calabaza en un plato apto para microondas con el lado del corte hacia abajo; tápalas. Hornéalas en el microondas a potencia alta por 10 minutos. Envuelve una de las mitades con un paño de cocina y, a continuación, dale un apretoncito. Si cede un poco, la calabaza está bien cocida. Ponla a enfriar. Usa un cuchillo para sacarle las fibras a cada una de las mitades de calabaza; ponlas a un lado.
Mezcla la piña, el azúcar, la raíz de jengibre y la nuez moscada en una cacerola mediana. Haz que hierva a fuego medio revolviendo con frecuencia. Cocina la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que se disuelva el azúcar. Agrega la calabaza; mezcla todo bien. Cocina el conjunto, revolviéndolo de vez en cuando, por 30 minutos más. Ponlo a enfriar. Retira 3/4 taza de la mezcla de calabaza para usarla de inmediato. Coloca el resto de la mezcla de calabaza en un recipiente con cierre o en un frasco. Refrigérala tapada para servirla en otra ocasión.
Unta cada una de las galletas con 1 cucharadita de queso crema; corónala con 1 cucharadita de la mezcla de calabaza.

TIPS

Sobrantes creativos Usa la mezcla de calabaza que sobre para untarla sobre rebanadas de pan o para glasear carne de cerdo cocida. ¿Lo sabías? Esta tradicional mermelada es muy apreciada en Suramérica. En Colombia se le da el nombre de vitoria y en Bolivia de lacayote.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
80.6
kcal
4.03%
Carbohidrato, por diferencia
14.7
g
4.9%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
2.1
g
3.23%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Crepas dulces

8 Comentarios

Brownies de Aguacate

11 Comentarios

Arroz con Dulce de Leche

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD