Lorenza Ávila

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Crepas con Manzana y Calvados

Name: Crepas con Manzana y Calvados
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 6 crepas; 6 manzanas verdes, peladas y picadas; 1/2 tazas de azúcar; 5 cucharadas de mantequilla; 1/4 tazas de brandy de manzana calvados

55 mins

Media

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Las crepas son un postre delicioso siempre y cuando se llenen de los ingredientes adecuados. Este relleno de manzana y de brandy de manzana, llamado Calvados, es una delicia.

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Ingredientes

6 porciones

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6 crepas
6 manzanas verdes, peladas y picadas
1/2 tazas de azúcar
5 cucharadas de mantequilla
1/4 tazas de brandy de manzana calvados

Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.

En un sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la manzana y el azúcar, cubra y cocine por 10 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.

Retire la tapa y cocine por 10 minutos más hasta que las manzanas se comiencen a caramelizar. Agregue el Calvados y retire del fuego.

Ponga 1/4 de taza de relleno de manzana en el centro de cada crepa. Enrolle la crepa y coloque en un pyrex para hornear.

Espolvoreé un poco de azúcar sobre las crepas y horneé por 5 minutos. Sirva.