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Lorenza Ávila
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Receta de Crepas con Pudin y Frutas
Receta

Crepas con Pudin y Frutas

35 min
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Este postre de crepas es delicioso y realmente muy sencillo de preparar. Puedes preparar todos los ingredientes con un día de anticipación y solo hacer los rollitos de crepas antes de servirlos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 tazas de pudín de vainilla
  • 1 1/2 tazas de frambuesas
  • azúcar glass

    Preparación

    En una licuadora, ponga la leche, el harina, los huevos, el aceite, la sal y el azúcar. Revuelva bien.
    Prenda la estufa a fuego medio y ponga un sartén.
    Ponga unas gotas de aceite y esparzalo con una toalla de cocina de papel para cubrir todo el sartén.
    Con una cuchara sopera, ponga un poco de la mezcla en el sartén y cubra con una capa fina toda la superficie. Espere a que se empiece a dorar y dele la vuelta rápidamente.
    Cuando ya este listo (debe de ser en menos de 1 minuto) ponga sobre un plato y reserve.
    Siga estos pasos con el resto de la mezcla.
    Una vez que ya estén listas todas las crepas, rellene cada una con unas cucharadas de pudín de vainilla y rellene con fresas, kiwi y frambuesas. Enrolle y ponga en un platón.
    Antes de servir espolvoree con azúcar glass y disfrute.

    TIPS

    Puedes hechar a volar tu imaginación y usar esta misma receta de crepas para hacer otros postres, con cajeta, rellenas de crema batida, con nutella y plátano, etc.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    402
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    72.9
    g
    24%
    Proteínas
    10.4
    g
    21%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    10.2
    g
    20%
    Azúcares
    28.2
    g
    31%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
    Esha
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