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Mazola

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Crepas de Moras

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Estas crepas de moras son una delicia, pruébalas y verás. Estas sencillas crepas rellenas con crema batida y mermelada de moras son el postre perfecto para una tarde con antojos de algo dulce. Son muy rápidas de preparar y estamos seguros que serán un éxito en tu mesa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche de vaca
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de crema batida, para el relleno
  • 250 gramos de mermelada
  • 2 cucharadas de azúcar glass, para decorar

Preparación

MODO DE HACER LA MASA: Licúa la harina, la leche, el azúcar, los huevos, la pizca de sal y tres cucharadas de aceite.
Deja reposar la masa 30 minutos.
Haz las crepas en una sartén, cuida la cantidad de aceite y la temperatura del sartén para que no se quemen.
Modo de servir: Dobla las crepas en cuatro y rellena con crema batida y moras, acomoda tres piezas en cada plato. Espolvorea con azúcar glass y decora con unas hojitas de menta.

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