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Kiwilimón

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Receta de Crepas Rellenas de Queso Crema y Chocolate
Receta

Crepas Rellenas de Queso Crema y Chocolate

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Estas ricas crepas te encantarán si eres fan del queso crema y con el chocolate amargo hacen una combinación muy rica.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 crepas
  • 1 barra de queso crema
  • 100 gramos de chocolate semi-amargo, en cuadritos
  • 6 cucharadas de chocolate amargo, rallado
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 1/4 tazas de azúcar

Preparación

En una batidora eléctrica mezcle el queso crema, la crema para batir, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema esponjosa.
Separar la mitad de la crema y colocar en un refractario.
Derretir el chocolate semi-amargo a baño maria (poner una olla sobre otra olla con agua para que el fuego no le pegue directamente al chocolate y no lo queme).
Agregue el chocolate a la mezcla de crema que resta en la batidora y batir hasta obtener una crema de chocolate.
Caliente las crepas en un sartén o un comal.
Tome cada crepa y rellene la mitad de crema de vainilla y la mitad de crema de chocolate, enrollar.
Si quiere puede calentar ligeramente las crepas antes de servir.

PRESENTACIÓN

Coloque las crepas en un platón y decore con el chocolate obscuro rallado.

TIPS

Para hacer las crepas sigue la siguiente receta: http://www.kiwilimon.com/recetas/404/masa_para_hacer_crepas/

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ranita Feliz
10/04/2014 19:25:57
ME ENCANTAN LAS CREPAS ESTA FABULOSA ESTA PAGINA
blanca carrillo bravo
11/02/2014 18:41:46
y con lo que me gustan las crepas Tengo que hacerlas..
Violeta Alanis
26/04/2013 03:28:16
Delis! deliciosaas se me antojan muchisimo!
nereyda angulo
19/04/2013 15:40:31
mmm gracias por compartirla
Layana Katale
19/04/2013 11:34:14
se ve riquisimo excelnte receta
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