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Crepas de Durazno

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Sirve unas deliciosas crepas de durazno en tu proxima comida, verás que a todos les encantan e incluso querrán repetir postre por el delicioso sabor que tienen.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • duraznos en almíbar
  • azúcar glass

Preparación

Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y se licuan.
Se calienta un sarten redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
Con una cuchara honda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.
Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas.
Se pone el durazno en las crepas y se doblan.
Acomoda dos crepas en un plato y espolvorea con azúcar glass.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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