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Receta de Crepas con Manzanas
Receta

Crepas con Manzanas

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Esta receta de crepas lleva un relleno de manzana con miel de maple y canela espectacular. El secreto de la masa de las crepas esta en que llevan Harina de Hot Cakes Gamesa® dándoles un sabor especial.

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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 tazas de Harina Para Hot Cakes Gamesa®, preparada de acuerdo a las instrucciones del paquete
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de mantequilla, para las manzanas
  • 6 tazas de manzana verde, en rebanadas delgadas
  • 1/4 tazas de miel de maple
  • 1/2 cucharadas de canela
  • azúcar glass, para decorar

Preparación

En una licuadora ponga la mezlca preparada de hot cakes, los huevos, leche, y aceite. Mezcle a velocidad media hasta tener una mezcla suave. Deje reposar 5 minutos y vuelva a mezclar por 5-10 segundos.
Derrita un poco de mantequilla sobre un sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla se empiece a dorar un poco, baje el fuego a medio-bajo y ponga 2 cucharadas de la mezcla preparada. Mueva con la mano el sartén para cubrirlo todo.
Cocine por 30 segundos o hasta que se empiece a ver seca la parte de arriba. Déle la vuelta a la crepa y cocine por otros 30 segundos mas. Repita este paso con toda la mezcla de crepas. Nota: si la mezcla se vuelve muy espesa, vuelva a revolver en la licuadora.
Prepare el relleno de manzanas. Derrita las 3 cucharadas de mantequilla sobre fuego medio y agregue las manzanas en rebanadas. Cocine las manzanas revolviendo hasta que estén suaves, como 6 minutos. Agregue la miel de maple, la canela, y una pizca de sal. Cocine otros 2-3 minutos para que espese un poco la salsita.
Ponga un poco del relleno de manzanas sobre el centro de cada crepa y doble. Doble los bordes otra vez, déle la vuelta y espolvoree con azúcar glass para servir.

PRESENTACIÓN

Puedes servirlas con una bola de helado de vainilla.

TIPS

Si las crepas se rompen al darles la vuelta, espere a que se doren más antes de darles la vuelta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Digny Manchola Moreno
03/03/2017 13:48:49
Muy muy buena la receta bien explicada
Anónimo
02/05/2016 21:14:53
masa liquida la masa sale muy liquida y no saben bien las manzanas
Haydee Witsel
10/03/2016 03:56:29
A través de Android Rápida y deliciosa.
Anónimo
18/01/2016 14:45:09
¡Super! qué buena sugerencia
Magaly Uriarte
18/01/2016 13:39:27
A través de Android Sencilla y fácil de hacerlo con los pequeños.
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