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Receta de Crepas con Manzanas
Receta

Crepas con Manzanas

45 min
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Esta receta de crepas lleva un relleno de manzana con miel de maple y canela espectacular. El secreto de la masa de las crepas esta en que llevan Harina de Hot Cakes Gamesa® dándoles un sabor especial.

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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 de taza de Harina para Hot Cakes Gamesa® preparada de acuerdo a las instrucciones del paquete
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de mantequilla para las manzanas
  • 6 tazas de manzana verde en rebanadas delgadas
  • 1/4 de taza de miel de maple
  • 1/2 cucharada de canela
  • azúcar glass para decorar

    Preparación

    En una licuadora ponga la mezlca preparada de hot cakes, los huevos, leche, y aceite. Mezcle a velocidad media hasta tener una mezcla suave. Deje reposar 5 minutos y vuelva a mezclar por 5-10 segundos.
    Derrita un poco de mantequilla sobre un sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla se empiece a dorar un poco, baje el fuego a medio-bajo y ponga 2 cucharadas de la mezcla preparada. Mueva con la mano el sartén para cubrirlo todo.
    Cocine por 30 segundos o hasta que se empiece a ver seca la parte de arriba. Déle la vuelta a la crepa y cocine por otros 30 segundos mas. Repita este paso con toda la mezcla de crepas. Nota: si la mezcla se vuelve muy espesa, vuelva a revolver en la licuadora.
    Prepare el relleno de manzanas. Derrita las 3 cucharadas de mantequilla sobre fuego medio y agregue las manzanas en rebanadas. Cocine las manzanas revolviendo hasta que estén suaves, como 6 minutos. Agregue la miel de maple, la canela, y una pizca de sal. Cocine otros 2-3 minutos para que espese un poco la salsita.
    Ponga un poco del relleno de manzanas sobre el centro de cada crepa y doble. Doble los bordes otra vez, déle la vuelta y espolvoree con azúcar glass para servir.

    PRESENTACIÓN

    Puedes servirlas con una bola de helado de vainilla.

    TIPS

    Si las crepas se rompen al darles la vuelta, espere a que se doren más antes de darles la vuelta.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    433
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    65.8
    g
    22%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    18.1
    g
    28%
    Fibra dietética
    9.4
    g
    19%
    Azúcares
    37.0
    g
    41%
    Colesterol
    138
    mg
    46%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Digny Manchola Moreno
    03/03/2017 13:48:49
    Muy muy buena la receta bien explicada
    Anónimo
    02/05/2016 21:14:53
    masa liquida la masa sale muy liquida y no saben bien las manzanas
    Haydee Witsel
    10/03/2016 03:56:29
    A través de Android Rápida y deliciosa.
    Anónimo
    18/01/2016 14:45:09
    ¡Super! qué buena sugerencia
    Magaly Uriarte
    18/01/2016 13:39:27
    A través de Android Sencilla y fácil de hacerlo con los pequeños.
    Ver más

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