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Receta

Crepas de Cajeta

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Un rico y sencillo postre para impresionar a la familia, estas crepas de cajeta son mis favoritas, espolvoréales nuez picada encima de ellas para una mejore presentación.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de cajeta
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1 chorrito de brandy
  • 50 gramos de nuez, finamente picada
  • mantequilla

Preparación

Poner en la licuadora, la leche, huevo, vainilla y la harina. Moler todos los ingredientes.
En un recipiente pequeño mezclar la cajeta, la leche y el brandy.
Picar la nuez.
En un sartén para crepas enmatequillar y poner la mezcla de la licuadora haciendo las crepas. Voltearla y finalmente doblarla en 4 partes para que quede como triángulo.
Calentar en un sartén la mezcla de cajeta y esparcirlas encima de las crepas. Finalmente añadir nuez.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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