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Valery Terán

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Receta de Crepas de Durazno con Crema
Receta

Crepas de Durazno con Crema

20 min
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Prueba unas deliciosas crepas de durazno con crema y un toque de almendras fileteadas, las puedes hacer para un desayuno o como postre en un evento especial.
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Ingredientes

15 porciones
  • 1 taza de harina para la masa
  • 1 huevo para la masa
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, para la masa
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca para la masa
  • 1 taza de crema para la salsa
  • 1 lata de leche condensada para la salsa
  • 1 lata de durazno en almíbar para rellenar
  • 1/4 de taza de almendra fileteadas y tostadas, para decorar

Preparación

Licuar el harina, huevo, la mantequilla y la mitad de la leche. Mezcla hasta incorporar bien todos los ingredientes, agrega la leche restante y vuelve a mezclar. Es importante que la masa te quede ligeramente espesa, si no te quedarán gruesas las crepas, puedes agregarle más leche si es necesario.
Calentar un sartén antiadherente a fuego medio y pon un poco de mantequilla. Agrega un poco de la masa y mueve el sartén para que cubra todo el fondo con una capa muy delgada. Cocina hasta que las orillas comiencen a despegarse y voltea la crepa para cocinar el otro lado.
Cocina 30 segundos más y retira del fuego, para conservar su temperatura guarda en una bolsa de plástico.
Para hacer la salsa: Licua la crema y la leche condensada.
Toma una crepa, rellena con dos rebanadas de durazno y cubre. Sirve la salsa sobre la crepa y espolvorea un poco de las almendras.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
95.0
kcal
4.8%
Carbohidratos
12.9
g
4.3%
Proteínas
3.1
g
6.2%
Lípidos
4.1
g
6.3%
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
Azúcares
0.2
g
0.3%
Colesterol
4.3
mg
1.4%
Esha
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Calificaciones (3)
Anónimo
15/04/2016 14:17:15
Rico Las ise y m kedaron deliciosas
Karen Bazán Trejo
13/04/2014 17:58:15
I Se ven riquísimas
Ana Lozz
01/08/2013 18:56:46
mmmmmmm que delicia

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