María Fernanda Hernandez

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Receta

Crepas de Mermelada de Chabacano

Name: Crepas de Mermelada de Chabacano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1 taza de harina; 2 huevos; 1 cucharada de aceite; 1/4 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de azúcar; mermeladas de chabacano; azúcar glass

40 mins

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Con unas crepas de mermelada de chabacano impresionarás a tus invitados más importantes y a tu familia.

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Ingredientes

6 porciones

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1 1/2 tazas de leche de vaca
1 taza de harina
2 huevos
1 cucharada de aceite
1/4 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de azúcar
mermeladas de chabacano
azúcar glass

Preparación

Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y se licuan.

Se calienta un sarten redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).

Con una cuchara honda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.

Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón engrasado doblandolas en cuatro.

Se pone la mermelada en las crepas y se doblan.

Acomoda dos crepas en un plato y espolvorea con azúcar glass.