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Diana Heredia
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Crepas en Salsa de Vainilla

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Deliciosas crepas en una rica salsa de vainilla con fruta. Perfectas para terminar una deliciosa comida con este postre lleno de sabor. Es sencillo prepararlas y puedes escoger los ingredientes que más te gusten para acompañarlas y personalizar tus crepas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 500 mililitros de leche de vaca
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 150 mililitros de crema para batir
  • 80 gramos de leche condensada
  • 20 mililitros de vainilla líquida
  • 1 mango, en rebanadas
  • 1 toronja, en supremas
  • 2 naranjas, en supremas
  • 200 mililitros de crema batida
  • suficiente de hoja de menta, para decorar

Preparación

Mezcla en un tazón la harina y la leche.
Cuando se integren por completo agrega el huevo, el aceite, la sal y el azúcar.
Deja reposar la preparación en el refrigerador durante 15 minutos.
Vacia la mezcla a una sartén caliente, gírala hasta que quede una capa delgada, cuando la orilla tomo color dorado, volteala y cocina un minuto más. Reserva.
Hierve la crema junto con la leche condensada y la vainilla hasta que comience a espesar; retira del fuego y reserva.
Sirve las crepas junto con la fruta, baña con la salsa de vainilla y acompaña con la crema batida. Decora con hojas de menta y sirve.

PRESENTACIÓN

Dobla las crepas en triangulo pon la fruta y la salsa de vainilla y acompañalas con un café americano.

TIPS

si no tienes la crepera puedes hacerlo en un sartén

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
144.5
kcal
7.23%
Carbohidrato, por diferencia
19.8
g
6.6%
Proteína
3.8
g
7.6%
Lípido total (grasa)
5.5
g
8.46%
100
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