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Diana Ferragamo
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Crepas en Salsa de Vainilla

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Deliciosas crepas en una rica salsa de vainilla con fruta. Perfectas para terminar una deliciosa comida con este postre lleno de sabor. Es sencillo prepararlas y puedes escoger los ingredientes que más te gusten para acompañarlas y personalizar tus crepas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 500 mililitros de leche de vaca
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 150 mililitros de crema para batir
  • 80 gramos de leche condensada
  • 20 mililitros de vainilla líquida
  • 1 mango, en rebanadas
  • 1 toronja, en supremas
  • 2 naranjas, en supremas
  • 200 mililitros de crema batida
  • suficiente de hoja de menta, para decorar

Preparación

Mezcla en un tazón la harina y la leche.
Cuando se integren por completo agrega el huevo, el aceite, la sal y el azúcar.
Deja reposar la preparación en el refrigerador durante 15 minutos.
Vacia la mezcla a una sartén caliente, gírala hasta que quede una capa delgada, cuando la orilla tomo color dorado, volteala y cocina un minuto más. Reserva.
Hierve la crema junto con la leche condensada y la vainilla hasta que comience a espesar; retira del fuego y reserva.
Sirve las crepas junto con la fruta, baña con la salsa de vainilla y acompaña con la crema batida. Decora con hojas de menta y sirve.

PRESENTACIÓN

Dobla las crepas en triangulo pon la fruta y la salsa de vainilla y acompañalas con un café americano.

TIPS

si no tienes la crepera puedes hacerlo en un sartén

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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