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Receta de Crepas Rellenas de Fresas
Receta

Crepas Rellenas de Fresas

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Deliciosas crepas rellenas de fresas. Las fresas son un muy buen relleno para las crepas y las puedes decorar con un coulis de fresa, azúcar glass o hasta crema batida. Además las fresas las hacen más saludables.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 unidades de huevo
  • 2 tazas de leche semidescremada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de requesón
  • 400 gramos de fresón

Preparación

Batir en un cuenco los huevos hasta que estén espumosos y agregar la harina, la leche y 1 cucharada de azúcar. Untar una sartén antiadherente con mantequilla y llevarla al fuego. Verter 1/4 de taza de la masa y repartirla uniformemente.
Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.
Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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nereyda angulo
03/04/2013 21:17:50
mm rico postre
Beatriz Ortega
22/02/2013 22:06:13
rico se me antoja con cafe con leche

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