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Receta de Crepas Rellenas de Fresas
Receta

Crepas Rellenas de Fresas

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Deliciosas crepas rellenas de fresas. Las fresas son un muy buen relleno para las crepas y las puedes decorar con un coulis de fresa, azúcar glass o hasta crema batida. Además las fresas las hacen más saludables.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 unidades de huevo
  • 2 tazas de leche semidescremada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de requesón
  • 400 gramos de fresón

    Preparación

    Batir en un cuenco los huevos hasta que estén espumosos y agregar la harina, la leche y 1 cucharada de azúcar. Untar una sartén antiadherente con mantequilla y llevarla al fuego. Verter 1/4 de taza de la masa y repartirla uniformemente.
    Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.
    Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    599
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    107
    g
    36%
    Proteínas
    25.5
    g
    51%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    12.0
    g
    24%
    Azúcares
    35.0
    g
    39%
    Colesterol
    31.7
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    nereyda angulo
    03/04/2013 21:17:50
    mm rico postre
    Beatriz Ortega
    22/02/2013 22:06:13
    rico se me antoja con cafe con leche

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