Las crepas puede ser utilizadas como una base para muchos platillos. Comúnmente se utilizan para postres como: crepas con cajeta y crepas con chocolate o como platillo principal: crepas con queso y crepas con champiñones.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
En un recipiente hondo mezcla la leche, las claras, la harina y la margarina. Deja reposar por 30 minutos.
Calienta un sartén antiadherente de 20 cms a fuego medio.
Vierte 1/4 de taza de la mezcla para crepas al sartén y cúbrelo en su totalidad.
Cocina la crepa por 2 minutos y voltea para cocer del otro lado, durante 1 minuto más.
Repite hasta haber utilizado toda la masa.
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Hojaldre de Manzana con Crema Pastelera
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