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Celina Rodríguez G
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Receta de Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa
Receta

Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa

15 min
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Ricas crepas de durazno, además de ricas son fáciles de hacer. También son un un rico desayuno.

Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 de taza de harina
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de leche
  • 1 onza de mantequilla
  • 2 duraznos finamente rebanados
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cestito de frambuesa
  • 2 cucharadas de framboise
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 de taza de mermelada de frambuesa

    Preparación

    Tamizar el harina, colocarla en un bol mediano y hacer un hueco en el centro. Combinar los huevos,, la mantequilla derretida y la leche, verter en le hueco y mezclar lentamente para lograr una masa lisa. Si fuera necesario,, licuar o procesar para eliminar grumos.
    Verter 2 cucharadas de pasta en una panquera engrasada y caliente. Cocinar hasta dorar del lado de abajo, dar vuelta a la crepe y dorar del otro lado. Repetir con el resto de la pasta.
    Calentar la mantequilla adicional en la sartén sobre fuego moderado, agregar las tejadas de durazno y sofreír ligeramente 1 minuto de cada lado. Rellenar cada crepe con duraznos, espolvorear con azúcar y enrollar.
    Combinar las frambuesas,, el framboise, el jugo de limón y la mermelada en una cacerola mediana sobre fuego moderado; Cocinar lentamente 5 minutos.Pasar por ta,iz,, salsear las crepes y servir;D

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con crema batida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    41.8
    g
    14%
    Proteínas
    8.7
    g
    17%
    Lípidos
    11.5
    g
    18%
    Fibra dietética
    5.0
    g
    10%
    Azúcares
    17.1
    g
    19%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Alicia Alicia
    26/05/2013 13:53:37
    buenisimas para desayunar Eso si que no se que es framboise

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