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Marielos Cea

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Cupcakes de Banano

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Son cupcakes prácticos, ricos y divertidos. Además que sirven para todo tipo de ocasión, dependiendo de como los decores. Son ricos para las visitas o alegrar a los niños.
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Ingredientes

15 porciones
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 3 plátanos
  • 1 manzana
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 380 gramos de queso crema
  • 90 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar glass
  • al gusto de colorante vegetal

Preparación

Precalienta horno a 200°C.
Bate la clara de los huevos hasta que estén en punto de nieve. Agrega azúcar y aceite sin dejar de batir.
Agrega la harina, polvo para hornear y demás especias. Forma una papilla con el banano y pica finamente la manzana.
Agrega a la mezcla el banano y la manzana en forma envolvente.
Vierte en los moldes de cupcakes hasta la mitad. Horea alrededor de 60 min o hasta que se introduzca el palillo y salga seco.
Para el betun: Revuelve el queso crema y la mantequilla, agrega el azúcar glass. Usa los colorantes al gusto.
Decora los cupcakes con el betún ya que estén fríos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Maria SG
21/08/2019 19:22:14
No se les pone las yemas?

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