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Cupcakes de Carlota de Limón

1 h 20 min
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Los cupcakes son pasteles individuales deliciosos que resaltan por su decoración. Te damos esta asombrosa receta de Cupcakes de Carlota de Limón, perfectos para tu siguiente evento o mesa de postres. Para la preparación no necesitarás usar tu horno, sólo tu licuadora, batidora y refrigerador son suficientes.

Cocina estos deliciosos Cupcakes de Carlota de Limón y sorprende a todos con la increíble decoración. ¿Qué te gustaría agregar a esta receta?
Conoce más sobre Ilse Castrejón

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 queso crema
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 1/2 tazas de galleta María enteras y molidas
  • 1/2 taza de crema para batir
  • al gusto de ralladura de limón para decorar
  • al gusto de galleta María chicas, para decorar
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Preparación

Para el relleno, licúa la leche condensada con la leche evaporada, el queso crema y el jugo de limón hasta que quede una mezcla suave, agrega la ralladura de limón y reserva.
En un molde para cup cakes coloca los capacillos y agrega una galleta de base, sirve mezcla de la preparación anterior hasta la mitad, coloca otra galleta y rellena al tope. Congela durante 1 hora. Reserva.
En un bowl bate la crema hasta que doble su volumen, guarda la crema para batir en una manga con una duya estrellada, reserva.
Retira los cupcakes del congelador, decora con crema batida, ralladura de limón y galletitas.

PRESENTACIÓN

Decora con crema batida, ralladura de limón, galleta molida y una rodaja de limón.

TIPS

Puedes agregar la cantidad de limón deseada dependiendo que tan ácido te guste el relleno.

¿Cocinaste esta receta?

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
280
kcal
14%
Carbohidratos
43.3
g
14%
Proteínas
5.9
g
12%
Lípidos
9.1
g
14%
Fibra dietética
1.3
g
2.7%
Azúcares
24.7
g
27%
Colesterol
29.9
mg
10.0%
Esha
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Calificaciones (44)
Elizabeth Tlalpan
26/11/2019 20:11:56
👍
Jean Carlos
04/08/2019 23:05:08
me gusta mas Cupcakes Rellenos de Chocolate Blanco https://bit.ly/2ZvTvIF
Selene Rodríguez Contreras
21/05/2019 10:20:43
Se ve deliciosa!
25/04/2019 12:19:30
No se derrite si no lleva grenetina? 🤔
Mely Garcia
16/02/2019 00:03:20
Segunda vez que los preparo... riquísimos por cierto!
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