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Ilse Castrejón

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Cupcakes de Carlota de Limón

1 h 20 min
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Los cupcakes son pasteles individuales deliciosos que resaltan por su decoración. Te damos esta asombrosa receta de Cupcakes de Carlota de Limón, perfectos para tu siguiente evento o mesa de postres. Para la preparación no necesitarás usar tu horno, sólo tu licuadora, batidora y refrigerador son suficientes.

Cocina estos deliciosos Cupcakes de Carlota de Limón y sorprende a todos con la increíble decoración. ¿Qué te gustaría agregar a esta receta?
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 pieza de queso crema
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 1/2 tazas de galleta María enteras y molidas
  • 1/2 taza de crema para batir
  • al gusto de ralladura de limón para decorar
  • al gusto de galleta María chicas, para decorar

    Preparación

    Para el relleno, licúa la leche condensada con la leche evaporada, el queso crema y el jugo de limón hasta que quede una mezcla suave, agrega la ralladura de limón y reserva.
    En un molde para cup cakes coloca los capacillos y agrega una galleta de base, sirve mezcla de la preparación anterior hasta la mitad, coloca otra galleta y rellena al tope. Congela durante 1 hora. Reserva.
    En un bowl bate la crema hasta que doble su volumen, guarda la crema para batir en una manga con una duya estrellada, reserva.
    Retira los cupcakes del congelador, decora con crema batida, ralladura de limón y galletitas.

    PRESENTACIÓN

    Decora con crema batida, ralladura de limón, galleta molida y una rodaja de limón.

    TIPS

    Puedes agregar la cantidad de limón deseada dependiendo que tan ácido te guste el relleno.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    280
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    43.3
    g
    14%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    9.1
    g
    14%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.7%
    Azúcares
    24.7
    g
    27%
    Colesterol
    29.9
    mg
    10.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (39)
    Beatriz Ibarra
    08/02/2019 19:53:24
    Rico!!!
    Maria Ramos
    15/12/2018 00:15:18
    Delicioso me gusto la receta
    Martha Vicencio
    13/12/2018 10:16:38
    GRACIAS, EXCELENTE día.
    Laura Alcocer
    13/12/2018 10:03:38
    Delicioso
    Belém CA
    28/10/2018 00:06:13
    Me encanta la carlota de limón, ahora tengo otra manera de presentarla para mi familia 😍
    Ver más

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