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1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para que se suavice
1 taza de azúcar
2 huevos
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 onzas de chocolate semi-amargo derretido y a temperatura ambiente
2 cucharaditas de café instantáneo o polvo de espresso disuelto en 1/2 taza de agua
2/3 de taza de chispa de chocolate semi-amargo
Preparación
Ponga la rejilla del horno en la parte de abajo y precaliente el horno a 350 F (180 C). Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes, alternando con el espresso en dos partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
Decore los cupcakes con la receta de betún de vainilla de kiwilimon.
TIPS
Busca la receta de betún de vainilla en kiwilimon.com para decorarlos!
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
331
kcal
17%
Carbohidratos
48.5
g
16%
Proteínas
5.2
g
10%
Lípidos
16.6
g
25%
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
Azúcares
31.2
g
35%
Colesterol
59.6
mg
20%
Califica esta receta
Calificaciones(11)
06/01/2017 18:36:53
SI DESEAN SABER LAS MEDIDAS LO PUEDEN VISUALIZAR CAMBIÁNDOLO EN EL APARTADO "MEDIDAS" QUE ESTA EN LA PARTE SUPERIOR DE LOS INGREDIENTES.
Anónimo
30/07/2016 17:06:30
para cuantos cupcakes me alcanzan con esta receta
necesito saber para cuantos cupcakes alcanza esta receta
Paola Gary
21/05/2016 10:01:15
Medidas exactas
Cuantos gramos son 1/2 tz de mantequilla?
Marci Vargas
04/01/2016 17:52:28
Se ven fáciles
Las haré hoy por la noche, espero me queden así de bien cómo se ven
Rocío Delgado Morelos
04/02/2015 14:27:55
Deliciosos
Muy fáciles y sabrosos
Ver más
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