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Cupcakes de Chocolate

50 min
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Deliciosos cupcakes de chocolate con betún de vainilla preparados con chips de chocolate y un toque de espresso para un sabor más intenso.
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Cupcakes de Chocolate
Deliciosos cupcakes de chocolate con betún de vainilla preparados con chips de chocolate y un toque de espresso para un sabor más intenso.

Ingredientes

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  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para que se suavice
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 onzas de chocolate semi-amargo derretido y a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de café instantáneo o polvo de espresso disuelto en 1/2 taza de agua
  • 2/3 de taza de chispa de chocolate semi-amargo
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Cupcakes de Chocolate

Preparación

Ponga la rejilla del horno en la parte de abajo y precaliente el horno a 350 F (180 C). Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes, alternando con el espresso en dos partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
Decore los cupcakes con la receta de betún de vainilla de kiwilimon.
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TIPS

"Busca la receta de betún de vainilla en kiwilimon.com para decorarlos!"

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Calificaciones (11)
SANDRA TORRES
2017-01-06T18:36:53.00-06
SI DESEAN SABER LAS MEDIDAS LO PUEDEN VISUALIZAR CAMBIÁNDOLO EN EL APARTADO "MEDIDAS" QUE ESTA EN LA PARTE SUPERIOR DE LOS INGREDIENTES.
Anónimo
2016-07-30T17:06:30.00-06
para cuantos cupcakes me alcanzan con esta receta necesito saber para cuantos cupcakes alcanza esta receta
Pao Pao
2016-05-21T10:01:15.00-06
Medidas exactas Cuantos gramos son 1/2 tz de mantequilla?
Marci Vargas
2016-01-04T17:52:28.00-06
Se ven fáciles Las haré hoy por la noche, espero me queden así de bien cómo se ven
Rocio Delgado
2015-02-04T14:27:55.00-06
Deliciosos Muy fáciles y sabrosos
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
331
kcal
17%
331 kcal
Carbohidratos
48.5
g
16%
48.5 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
16.6
g
25%
16.6 g
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
3.5 g
Azúcares
31.2
g
35%
31.2 g
Colesterol
59.6
mg
20%
59.6 mg
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