x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Cupcakes de Chocolate con Betun de Cacahuate
Receta

Cupcakes de Chocolate con Betun de Cacahuate

1h
Media
23
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Estos ricos pastelitos de chocolate tienen un betún de crema de cacahuate. Quedan muy bonitos para fiestas.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

24 porciones
  • 1 barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 50 gramos de chocolate semi-amargo, en trozos
  • 1/2 tazas de cocoa en polvo
  • 3/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 tazas de crema agria, sour cream
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema de cacahuate
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/3 tazas de crema para batir
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados y posicione la rejilla en el 1/3 inferior del horno. Prepare 1 refractario para hornear cupcakes de 12 grandes o 24 pequeños con papelitos para cupcakes.
Derrita a baño maría el chocolate semi-amargo, agregue la barra de mantequilla y la cocoa y mezcle bien.
En un bowl pequeño mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, y polvo para hornear.
En otro bowl grande bata los huevos con una batidora eléctrica. Agregue el azúcar y 1 cucharada de vainilla y continúe batiendo. Agregue la mezcla de chocolate y la de harina y continue batiendo.
Agregue la crema agría y bata hasta tener una masa homogenea y gruesa.
Divida la masa en los cupcakes para que cubra 2/3 del papelito (para evitar que se desborden al cocinar) y horneé por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limipio.
Mientras se hornean los pastelito haga el betún mezclando con una batidora eléctrica, la mantequilla restante, la crema de cacahuate, el azúcar glass y 3/4 cuchara de esencia de vainilla. Agregue la crema para batir y termine de batir hasta tener un betún esponjoso.
Cuando estén los cupcakes retire del horno y permita que se enfríen. Luego decore con el betún con una bolsa pastelera.

PRESENTACIÓN

Decore los cupcakes con cacahuate en trozos.

TIPS

Si está haciendo mini cupcakes es necesario hornearlos menos tiempo, aproximadamente 10-15 minutos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (5)
Everardo Ramirez
20/08/2013 12:38:55
Gran receta la hice para regalar de cumpleaños y me quedo mega genial gracias por compartir la receta
Paola Otamendi
12/03/2013 16:54:17
DELICIOSO Los hice para una amiga para su cumple y yum ...
Susana Rayas
04/03/2013 17:10:55
Muy ricos Un excelente postre para los niños
Alejandro Dominguez Rivera
03/02/2013 21:57:08
se me antoja q ricos
Lupita Camacho
02/02/2013 16:46:18
k rico chocolate Mmmm maravillosa receta

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Cupcake Napolitano

10 Comentarios

Betún de Merengue Italiano

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD