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Cupcakes de Chocolate Rellenos, con Pétalos de Rosas Cristalizados

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Sorprende a esa persona especial con estos esponjosos cupcakes rellenos de mermelada de higo y decorados con sorprendentes pétalos de rosas cristalizados. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 tazas de pétalos de rosa, orgánicos
  • 1 clara de huevo, para los pétalos
  • 1/2 tazas de Azúcar Refinada Great Value®, para los pétalos
  • 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1/4 tazas de cocoa
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de Sal Great Value®
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/4 tazas de Aceite Puro De Canola Great Value®
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de higo, en octavos para la compota
  • 1 taza de azúcar mascabado, para la compota
  • 4 cucharadas de agua, para la compota
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo, derretido, para decorar
  • 12 dulces confitados, de corazón para decorar

Preparación

Para los pétalos, barniza cada pétalo con un poco de clara de huevo y espolvorea con azúcar por ambos lados. Coloca en una charola y deja secar al menos un día. Reserva.
Precalienta el horno a 180°C.
Para los cupcakes, en el bowl de la batidora coloca los ingredientes secos y mezcla con la pala. Agrega el huevo, la crema, el aceite y la vanilla. Bate hasta integrar por completo, si es necesario agrega un poco de agua caliente a la mezcla.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos y hornes de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
Para la compota, en una ollita a fuego medio cocina los higos con el azúcar y el agua alrededor de 10 minutos. Retira del fuego, enfría y reserva.
Rellena los cupcakes con la compota de higo y decora con el chocolate derretido, los pétalos y los dulces de corazón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Naomi Guevara
14/08/2020 10:47:11
Delicioso
Sergio Ambrocio
04/10/2019 20:56:11
Se ve delicioso
Liiz Love
03/07/2019 21:13:21
Delicioso riquismo
Yliann BC
25/07/2018 21:47:23
Mmmmm 🤔
Eva Alejandra
20/10/2017 19:22:05
Delisioso

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