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Cupcakes de Chocolate Rellenos, con Pétalos de Rosas Cristalizados

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Sorprende a esa persona especial con estos esponjosos cupcakes rellenos de mermelada de higo y decorados con sorprendentes pétalos de rosas cristalizados. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 tazas de pétalos de rosa, orgánicos
  • 1 clara de huevo, para los pétalos
  • 1/2 tazas de Azúcar Refinada Great Value®, para los pétalos
  • 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1/4 tazas de cocoa
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal Great Value®
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/4 tazas de Aceite Puro De Canola Great Value®
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de higo, en octavos para la compota
  • 1 taza de azúcar mascabado, para la compota
  • 4 cucharadas de agua, para la compota
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo, derretido, para decorar
  • 12 dulces confitados, de corazón para decorar

Preparación

Para los pétalos, barniza cada pétalo con un poco de clara de huevo y espolvorea con azúcar por ambos lados. Coloca en una charola y deja secar al menos un día. Reserva.
Precalienta el horno a 180°C.
Para los cupcakes, en el bowl de la batidora coloca los ingredientes secos y mezcla con la pala. Agrega el huevo, la crema, el aceite y la vanilla. Bate hasta integrar por completo, si es necesario agrega un poco de agua caliente a la mezcla.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos y hornes de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
Para la compota, en una ollita a fuego medio cocina los higos con el azúcar y el agua alrededor de 10 minutos. Retira del fuego, enfría y reserva.
Rellena los cupcakes con la compota de higo y decora con el chocolate derretido, los pétalos y los dulces de corazón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
285.7
kcal
14.29%
Carbohidrato, por diferencia
51
g
17%
Proteína
2.5
g
5%
Lípido total (grasa)
9.7
g
14.92%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
Karla Alejandra Torres Ortiz
05/10/2020 19:16:51
Los pétalos se comen?
Naomi Guevara
14/08/2020 10:47:11
Delicioso
Sergio Ambrocio
04/10/2019 20:56:11
Se ve delicioso
Liiz Love
03/07/2019 21:13:21
Delicioso riquismo
Bonilla Yliann
25/07/2018 21:47:23
Mmmmm 🤔
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