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Receta de Cupcakes de Chocolate Rellenos, con Pétalos de Rosas Cristalizados
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Receta de Cupcakes de Chocolate Rellenos, con Pétalos de Rosas Cristalizados
Lily

Lily Lopez

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4

Cupcakes de Chocolate Rellenos, con Pétalos de Rosas Cristalizados

30 minutos
Media
12 porciones
2
Sorprende a esa persona especial con estos esponjosos cupcakes rellenos de mermelada de higo y decorados con sorprendentes pétalos de rosas cristalizados. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

  • 1/2 taza de pétalos de rosa orgánicos
  • 1 pieza de clara de huevo para los pétalos
  • 1/2 taza de azúcar refinada Great Value® para los pétalos
  • 3/4 de taza de azúcar refinada Great Value®
  • 3/4 de taza de Harina de Trigo Great Value®
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal Great Value®
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1/4 de taza de Aceite Puro de Canola Great Value®
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de higo en octavos para la compota
  • 1 taza de azúcar mascabada para la compota
  • 4 cucharadas de agua para la compota
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo derretido, para decorar
  • 12 piezas de dulces confitados de corazón para decorar

    Preparación

    Para los pétalos, barniza cada pétalo con un poco de clara de huevo y espolvorea con azúcar por ambos lados. Coloca en una charola y deja secar al menos un día. Reserva.
    Precalienta el horno a 180°C.
    Para los cupcakes, en el bowl de la batidora coloca los ingredientes secos y mezcla con la pala. Agrega el huevo, la crema, el aceite y la vanilla. Bate hasta integrar por completo, si es necesario agrega un poco de agua caliente a la mezcla.
    Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos y hornes de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
    Para la compota, en una ollita a fuego medio cocina los higos con el azúcar y el agua alrededor de 10 minutos. Retira del fuego, enfría y reserva.
    Rellena los cupcakes con la compota de higo y decora con el chocolate derretido, los pétalos y los dulces de corazón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    356
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    72.4
    g
    24%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.3%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.3%
    Azúcares
    55.3
    g
    61%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Fridah Kalo
    2018-07-25T21:47:23.00-06
    Mmmmm 🤔
    Eva Alejandra
    2017-10-20T19:22:05.00-06
    Delisioso
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