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Receta de Cupcakes de Chocolate y Café
Receta

Cupcakes de Chocolate y Café

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Consiente a tu papá en este día del padre con unos increíbles cupcakes de chocolate y café. Además, la decoración de bigotitos y sombrero es perfecta para ese día tan especial.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 1 taza de aceite de canola Great Value®
  • 3 huevos
  • 1 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 4 cucharadas de agua, caliente
  • 1/3 tazas de cocoa
  • 1 1/2 cucharadas de café soluble Extra Special® chocolate
  • 380 gramos de queso crema
  • 1/4 tazas de Azúcar Glass Great Value®
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 250 gramos de fondant, color negro

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl de batidora agrega el azúcar, el aceite y bate por 3 minutos.
Agrega uno a uno los huevos, la harina, la leche, el agua caliente, la cocoa, el café soluble de chocolate, bate por 5 minutos más hasta integrar.
Vierte la mezcla sobre capacillos para cupcakes hasta llenar 3/4 partes de capacillo y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el betún de queso, bate el queso crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Coloca sobre una manga de con duya lisa.
Decora los cupcakes con el betún y refrigera 30 minutos.
Para la decoración con fondant, extiende el fondant con ayuda de un rodillo, y corta en forma de bigote con un cuchillo pequeño para apoyarte.
Para hacer el sombrero de fondant; extiende el fondant, corta un círculo. Aparte haz una bolita y con ayuda de tus manos alisa una parte, pega esté último al círculo.
Coloca sobre el cupcake el bigote y el sombrero.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
388.4
kcal
19.42%
Carbohidrato, por diferencia
47.3
g
15.77%
Proteína
4.2
g
8.4%
Lípido total (grasa)
21.1
g
32.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
Johanna Franco
04/08/2017 10:59:26
Muy ricos me quedaron, fue divertido hacerlo con mis hijos

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