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Receta de Cupcakes de Chocolate y Café
Receta

Cupcakes de Chocolate y Café

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Consiente a tu papá en este día del padre con unos increíbles cupcakes de chocolate y café. Además, la decoración de bigotitos y sombrero es perfecta para ese día tan especial.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 1 taza de Aceite De Canola Great Value®
  • 3 huevos
  • 1 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 4 cucharadas de agua, caliente
  • 1/3 tazas de cocoa
  • 1 1/2 cucharadas de Café Soluble Extra Special® Chocolate
  • 380 gramos de queso crema
  • 1/4 tazas de Azúcar Glass Great Value®
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 250 gramos de fondant, color negro

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl de batidora agrega el azúcar, el aceite y bate por 3 minutos.
Agrega uno a uno los huevos, la harina, la leche, el agua caliente, la cocoa, el café soluble de chocolate, bate por 5 minutos más hasta integrar.
Vierte la mezcla sobre capacillos para cupcakes hasta llenar 3/4 partes de capacillo y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el betún de queso, bate el queso crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Coloca sobre una manga de con duya lisa.
Decora los cupcakes con el betún y refrigera 30 minutos.
Para la decoración con fondant, extiende el fondant con ayuda de un rodillo, y corta en forma de bigote con un cuchillo pequeño para apoyarte.
Para hacer el sombrero de fondant; extiende el fondant, corta un círculo. Aparte haz una bolita y con ayuda de tus manos alisa una parte, pega esté último al círculo.
Coloca sobre el cupcake el bigote y el sombrero.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Johanna Franco
04/08/2017 10:59:26
Muy ricos me quedaron, fue divertido hacerlo con mis hijos

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