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Receta de Cupcakes de Chocolate y Café
Receta

Cupcakes de Chocolate y Café

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Consiente a tu papá en este día del padre con unos increíbles cupcakes de chocolate y café. Además, la decoración de bigotitos y sombrero es perfecta para ese día tan especial.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 3/4 tazas de azúcar refinada Great Value®
  • 1 taza de Aceite de Canola Great Value®
  • 3 piezas de huevo
  • 1 3/4 tazas de Harina de Trigo Great Value®
  • 1/4 de taza de leche
  • 4 cucharadas de agua caliente
  • 1/3 de taza de cocoa
  • 1 1/2 cucharadas de Café soluble Extra Special® chocolate
  • 380 gramos de queso crema
  • 1/4 de taza de azúcar glass Great Value®
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 gramos de fondant color negro

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un bowl de batidora agrega el azúcar, el aceite y bate por 3 minutos.
    Agrega uno a uno los huevos, la harina, la leche, el agua caliente, la cocoa, el café soluble de chocolate, bate por 5 minutos más hasta integrar.
    Vierte la mezcla sobre capacillos para cupcakes hasta llenar 3/4 partes de capacillo y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
    Para el betún de queso, bate el queso crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Coloca sobre una manga de con duya lisa.
    Decora los cupcakes con el betún y refrigera 30 minutos.
    Para la decoración con fondant, extiende el fondant con ayuda de un rodillo, y corta en forma de bigote con un cuchillo pequeño para apoyarte.
    Para hacer el sombrero de fondant; extiende el fondant, corta un círculo. Aparte haz una bolita y con ayuda de tus manos alisa una parte, pega esté último al círculo.
    Coloca sobre el cupcake el bigote y el sombrero.
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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    666
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    95.5
    g
    32%
    Proteínas
    7.2
    g
    14%
    Lípidos
    33.0
    g
    51%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    60.9
    g
    68%
    Colesterol
    34.8
    mg
    12%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Johanna Franco de Lema
    04/08/2017 10:59:26
    Muy ricos me quedaron, fue divertido hacerlo con mis hijos

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