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Pétalo

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Cupcakes de Chocolate y Cereza

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Disfruta del chocolate en su máximo esplendor con estos deliciosos y esponjositos cupcakes que te sorprenderán con su cremosa crema de chocolate y cerezas, sin duda un postre que te conquistará el paladar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 tazas de cocoa
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de chocolate amargo
  • 1 taza de cerezas
  • suficiente de cerezas, para decorar
  • suficiente de menta fresca, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl, mezcla todos los ingredientes secos, harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y cocoa.
En una batidora agrega la mantequilla, el azúcar, el huevo bate hasta integrar y añade mitad de la leche, agrega poco a poco los ingredientes secos, el resto de la leche, por ultimo agrega la esencia de vainilla.
En una charola para cupcakes, coloca los capacillos y añade la mezcla anterior, hornea por 15 min. Deja enfriar y reserva.
Para la crema, calienta la crema para batir y añade el chocolate, mezcla bien hasta integrar, y agrega las cerezas. Refrigera por 20 minutos.
Bate la crema de chocolate hasta formar picos, coloca en una manga con duya, y decora los cupcakes, añade las cerezas y la menta.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido colocar varios.

TIPS

Puedes utilizar fresas el lugar de cerezas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
280.5
kcal
14.03%
Carbohidrato, por diferencia
31.6
g
10.53%
Proteína
5.5
g
11%
Lípido total (grasa)
16.1
g
24.77%
100
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VALERIA IZAGUIRRE
28/11/2020 20:18:30
saben muy bien
karla salazar
28/04/2020 15:32:58
Me quedaron riquísimos.. gracias
carmen Salgado Suarez
07/01/2020 17:17:53
Yo no se si hacerlos... me encantan los cupcakes pero.. siempre me quedan mal:'(
viry rmz
24/02/2019 16:04:28
Yo ya lo hice son muy sencillos de hacer
Liliana Armendariz
17/12/2016 08:34:47
Se ven faciles de hacer y muy ricos.

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