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Melissa Veytia

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Receta de Cupcakes de Muñeco de Nieve
Receta

Cupcakes de Muñeco de Nieve

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Esta navidad diviértete con tus niños y prepara estos ricos cupcakes para regalar.
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Ingredientes

24 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3/4 cucharaditas de sal
  • 12 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos, grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/3 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 24 bombones, blancos grandes
  • colorantes artificial en gel negro, para decorar galletas
  • colorantes artificial en gel naranja, para decorar galletas
  • 24 papelitos para cupcakes blancos, o navideños
  • 48 palitos de pretzel
  • 1 fruit roll-up

Preparación

Pre calienta el horno a 350 ºF ó 176ºC . Agrega los papelitos para cupcakes en 2 moldes de 12.
En un bowl mediano agrega el harina, el polvo para hornear y la sal.
En un bowl grande mezcla la mantequilla y azúcar hasta que quede esponjosa y ligera. Agrega los huevos uno a la vez, hasta que queden incorporados en la mezcla, agrega la vainilla. Asegúrate de que toda la mezcla que esté en los lados quede incorporada. Puedes utilizar una batidora eléctrica.
Una vez que tengas una mezcla cremosa, agrega la mezcla de harina y la leche alternando una y una, empezando y terminando con la mezcla de harina. Asegúrate que todos los ingredientes estén perfectamente bien incorporados.
Rellena los papelitos de cupcakes 3/4. Cocina por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Voltea la charola si es necesario (No antes de los 20 minutos)
Deje enfriar por 5 minutos y saque de los moldes, espere a que se enfríen por completo.
Para preparar el betún: En un bowl grande, bate la mantequilla hasta que esté suave. Es más fácil si usas una batidora. Agrega el azúcar glass, la sal, la leche y la vainilla. Bate hasta que quede suave y cremoso. Asegúrate de que la mantequilla esté muy cremosa antes de añadir todos los demás ingredientes.
Con una espátula o con una dulla agrega betún encima de cada cupcake.
Incrusta 2 palitos de pretzel de cada lado, simulando sus brazos.
Con el gel negro y naranja para decorar, pinta la carita del muñeco de nieve sobre un bombón.
Para hacer la bufanda corta tiritas del fruit roll up (es un dulce) si no encuentran este pueden utilizar cualquier otro que se parezca.
Coloca el bombón encima del betún, y la bufanda al rededor del "cuello"

TIPS

Si no encuentras los geles para decorar, puedes utilizar el betún blanco que preparamos con colorantes y con una dulla muy pequeña hacer la cara del muñeco de nieve. Puedes ponerte creativo y utilizar otros dulces para decorar tus cupcakes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Tocholy Mendoza
23/11/2013 13:10:33
Ricos para regalar! Se ve muy bien la receta, justo para ésas fechas, para la posada del salón de mis niños o en la cena navideña... aunque lo que no me queda muy claro es el fruit roll, no tengo idea de qué es exactamente
Alejandro Dominguez Rivera
03/02/2013 22:02:01
muy bonitos me gustan
Enrque Palacios
10/01/2013 19:50:10
Muy bueno para los niños. BUEN TRABAJO.

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