Estos cupcakes son ideales para una reunión entre amigos. Son deliciosos cupcakes con un color rosadito, ¡te van a encantar!
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Pre-calentar el horno a 180º C y preparar la bandeja de cupcakes con los capacillos para cupcakes.
Colocar en un bowl los huevos, el vino tinto, el jugo de naranja y limón.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregar la mitad a la mantequilla, batir a velocidad baja hasta que se integre.
A continuación, verter el vino y volver a batir. Echar la otra mitad de la harina y batir hasta que el resultado sea homogéneo.
Tamizar con colorante granate (opcional).
Repartir la mezcla en los capacillos, y hornear 22-25 minutos. Dejar enfriar en el molde 5 minutos y después pasar los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
Para preparar la crema, tamizar el azúcar impalpable y ponerlo en un bowl junto con la mantequilla, vino, jugo de limón y naranja. Batir a velocidad máxima al menos 5 minutos. Agregar colorante rosa (opcional).
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