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Receta de Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream
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Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream

50 min
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Deliciosos cupcakes de vainilla que siempre te harán quedar bien con su delicioso frosting de buttercream!
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Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream
Deliciosos cupcakes de vainilla que siempre te harán quedar bien con su delicioso frosting de buttercream!

Ingredientes

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  • 1 3/4 tazas de harinas para pastel de vainilla (de tu preferencia)
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar (puedes sustituir con Splenda o leche condensada)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 piezas de huevo grandes
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/2 taza de yoghurt natural
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (para el frosting)
  • 6 a 8 tazas de azúcar glass (para el frosting)
  • 1/2 taza de leche (para el frosting)
  • 1.5 cucharaditas de extracto de vainilla (para el frosting)
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Preparación

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y coloca los capacillos en los moldes para panquecitos.
En un bowl mezcla las harinas el azúcar y polvo para hornear y asegúrate que estén perfectamente combinados.
En una batidora a velocidad media bate la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente y ser más fácil si antes de batir la cortas en pequeños cubos).
Agrega y bate los huevos, la leche, el yoghurt y la vainilla.
Agrega a la mezcla anterior los ingredientes secos y bate hasta que estén perfectamente mezclados pero no batas demasiado.
Llena los capacillos a 2/3 de su capacidad y hornea por alrededor de 15-20 minutos, recuerda introducir el palillo y si este esta limpio, están listos!
Para el frosting, mezcla en una batidora la mantequilla hasta que este suave y cremosa.
Agrega 4 tazas de azúcar, leche y vainilla a velocidad baja hasta que estén perfectamente mezcladas.
Agrega 2 tazas más de azúcar y mezcla hasta que este ligera y forme picos ( si es necesario agrega las 2 tazas restantes de azúcar).
Guarda el frosting en la nevera hasta que se enfríen los cupcakes, una vez fríos decora con una duya, manga pastelera o bolsa y disfrútalos!
Claudia

Claudia Alvarez

TIPS

"Si deseas servirlos para alguna ocasión especial solo agrega un poco de colorante a cualquiera de las mezclas y les darás ese toque especial."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2014-05-29T11:17:11.00-06
Hola Kathy, se refiere a los pasteles de caja que ya venden en el supermercado en la sección de repostería. Únicamente debes agregar aceite o leche según las instrucciones del paquete. Si tienes dudas avísanos. Saludos :)
Anónimo
2014-05-28T10:06:38.00-06
Pregunta material que es harina para pastel de vainilla??? Qué es harinas para pastel de vainilla? No sé como comprarlo, cómo se compra?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
466
kcal
23%
466 kcal
Carbohidratos
85.8
g
29%
85.8 g
Proteinas
2.3
g
4.7%
2.3 g
Lípidos
15.6
g
24%
15.6 g
Fibra dietética
1.3
g
2.5%
1.3 g
Azúcares
69.2
g
77%
69.2 g
Colesterol
36.7
mg
12%
36.7 mg
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