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Claudia Alvarez

Recetas: 1

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Claudia Alvarez

Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream

Name: Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 3/4 tazas de harinas para pastel de vainilla (de tu preferencia); 1 1/4 tazas de harina; 1 taza de mantequilla con sal a temperatura ambiente; 2 tazas de azúcar (puedes sustituir con Splenda o leche condensada); 1 cucharadita de polvo para hornear; 4 piezas de huevo grandes; 1/2 taza de leche entera; 1/2 taza de yoghurt natural; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (para el frosting); 6 a 8 tazas de azúcar glass (para el frosting); 1/2 taza de leche (para el frosting); 1.5 cucharaditas de extracto de vainilla (para el frosting)

50 min

Media

4.5

2 comentarios

Claudia Alvarez

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Deliciosos cupcakes de vainilla que siempre te harán quedar bien con su delicioso frosting de buttercream!

Ingredientes

30 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y coloca los capacillos en los moldes para panquecitos.

En un bowl mezcla las harinas el azúcar y polvo para hornear y asegúrate que estén perfectamente combinados.

En una batidora a velocidad media bate la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente y ser más fácil si antes de batir la cortas en pequeños cubos).

Agrega y bate los huevos, la leche, el yoghurt y la vainilla.

Agrega a la mezcla anterior los ingredientes secos y bate hasta que estén perfectamente mezclados pero no batas demasiado.

Llena los capacillos a 2/3 de su capacidad y hornea por alrededor de 15-20 minutos, recuerda introducir el palillo y si este esta limpio, están listos!

Para el frosting, mezcla en una batidora la mantequilla hasta que este suave y cremosa.

Agrega 4 tazas de azúcar, leche y vainilla a velocidad baja hasta que estén perfectamente mezcladas.

Agrega 2 tazas más de azúcar y mezcla hasta que este ligera y forme picos ( si es necesario agrega las 2 tazas restantes de azúcar).

Guarda el frosting en la nevera hasta que se enfríen los cupcakes, una vez fríos decora con una duya, manga pastelera o bolsa y disfrútalos!

TIPS

Si deseas servirlos para alguna ocasión especial solo agrega un poco de colorante a cualquiera de las mezclas y les darás ese toque especial.

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Cupcakes de Vainilla con Frosting de Buttercream

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

466

kcal

23%

Carbohidratos

85.8

29%

Proteínas

2.3

4.7%

Lípidos

15.6

24%

Fibra dietética

1.3

2.5%

Azúcares

69.2

77%

Colesterol

36.7

12%

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Calificaciones (2)

Anónimo

29/05/2014 11:17:11

Hola Kathy, se refiere a los pasteles de caja que ya venden en el supermercado en la sección de repostería. Únicamente debes agregar aceite o leche según las instrucciones del paquete. Si tienes dudas avísanos. Saludos :)

Anónimo

28/05/2014 10:06:38

Pregunta material que es harina para pastel de vainilla??? Qué es harinas para pastel de vainilla? No sé como comprarlo, cómo se compra?