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Receta de Cupcakes de Vainilla para Fiestas
Receta

Cupcakes de Vainilla para Fiestas

1 h 30 min
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Son unos cupcakes simples de vainilla pero muy ricos con un delicioso betún de mantequilla todo muy fácil y divertido de hacer.

Ingredientes

24 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 de taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • colorantes vegetal
  • 1 taza de mantequilla para el betún
  • 3 cucharadas de leche para el betún
  • 1 cucharada de vainilla para el betún

    Preparación

    Prender horno a 170c o 375f y preparar los moldes de los cupcakes.
    En un tazón grande mezclar la harina, polvo para hornear y sal. En otro tazón batir la 1/2 taza de mantequilla hasta forma picos, incorporar el azúcar y batir hasta estar bien mezclado, añadir un huevo a la vez.
    Empezar a introducir la mezcla de harina poco a poco en la mantequilla hasta estar toda incorporada. Agregar una cucharada de vainilla y mezclar por 2 minutos.
    Divide la maza en el molde de cupcakes y deje coser por 10 minutos o hasta estar listos. Dejar enfriar antes de embetunar.
    Betún de Mantequilla En un bowl mediano cierne las 4 tazas de azúcar glas. En otro tazón grande bate 1 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca vegetal hasta que este suave y forme picos.
    Agrega mitad del azúcar a la mantequilla y bate limpiando el tazón por los lados, agrega una cucharada de leche y bate de nuevo. Agrega la otra mitad del azúcar, una cucharada mas de leche y bate otra vez. Por ultimo agrega la ultima cucharada de leche junto con la cucharada de vainilla y bate hasta que todo se incorpore bien y el betún quede blanco.
    Decoración Para decorar los cupcakes dividimos el betún el varios tazones y se las el color deseado con los colores vegetal, ya aquí los cupcakes pueden ser decorados como gusten, con confeti comestible, dulces, chocolates, etc.

    TIPS

    Para el betún es recomendable usar color gel así no aguada tanto el betún. Ya de hay los cupcakes pueden ser decorados al gusto de cualquiera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    522
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    67.3
    g
    22%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.3%
    Lípidos
    29.1
    g
    45%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    49.0
    g
    54%
    Colesterol
    88.6
    mg
    30%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Lezlorena Mendoza
    17/02/2018 15:36:36
    Excelente receta, quedaron muy ricos, el único detalle que le veo es que no dice en qué momento se le agrega la leche, pero quedan muy bien!
    Albrt Cruz
    29/01/2015 14:38:56
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