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Receta de Cupcakes de Zanahoria con Splenda
Receta

Cupcakes de Zanahoria con Splenda

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Al igual que el pastel de zanahoria, estas mantecadas están llenas de sabor y nutrientes. Son ideales para la hora del té.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/4 tazas de Splenda, granulado
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/4 cucharaditas de clavo molido
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 1 taza de zanahoria, ralladas
  • 1/2 tazas de nuez de castilla, picada
  • 3 huevos
  • 1/4 tazas de Splenda, granulado
  • 1 taza de queso crema light
  • 3 gotas de jugo de limón
  • 1 cucharada de leche light

Preparación

Cupcake Mezclar todos los ingredientes en una cazuela, con una batidora de globo. Se vacía la mezcla en los moldes especiales para panquecitos (cupcakes), recubiertos con los capacillos blancos y se hornean a 190ºC durante 30 minutos aproximadamente.
Glaseado Batir los ingredientes con una batidora de globo hasta que queden bien mezclados y cremosos. Agregar colorante anaranjado para alimentos a un poco del glaseado para preparar las zanahorias.
Cubrir las mantecadas con el glaseado.

PRESENTACIÓN

Decorar con bolitas de zanahoria, del mismo glaseado, hechas con una boquilla lisa, y hojas frescas (opcional).

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Alexia Hdz Gz
13/01/2020 17:44:00
¿A partir de qué ingrediente es cada cosa?
Sandra Beltran
01/08/2019 09:15:27
Buenisimos

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