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Susana Garcia

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Receta de Cupcakes Oreo
Receta

Cupcakes Oreo

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Una rica receta de suculentas magdalenas con chocolate, galletas oreo y con un rico frosting de oreo!
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Ingredientes

12 porciones
  • 90 gramos de harina tamizada
  • 80 gramos de azúcar
  • 15 gramos de cacao, desgrasado para postres
  • 65 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • paquetes de galleta oreo, ralladas
  • 1/2 yogur
  • 65 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente (para el frosting)
  • 130 gramos de azúcar glass, (para el frosting)
  • 1/2 cucharadas de leche de vaca, (para el frosting)
  • galletas oreo, ralladas (para el frosting)

Preparación

Precalentamos horno a 180º. Preparamos el molde de cupcakes con las cápsulas o papelitos. En un bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien cremosa, añadimos los huevos. Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear e introducimos la harina a la mezcla anterior y el cacao valor a la vez que el yoghurt. Batimos hasta que la mezcla este homogénea. Finalmente, introducimos las galletas ralladas y mezclamos con una espatula.Repartimos la mezcla en las cápsulas y metemos al horno durante 20 min o hasta que al introducir un palillo este salga totalmente limpio.Sacamos del horno y dejamos enfriar 2 min en el molde. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se enfríen totalmente.
Para el frosting: mezclamos todos los ingredientes. Batimos durante 1 min a velocidad baja y seguidamente a velocidad alta de 3 a 4 min (Yo mezclé con la batidora de barillas). Una vez tengamos el buttercream y observemos que tiene la textura parecida a la de un helado. Introducimos las galletas ralladas y mezclamos con una espátula. Metemos el buttercream en la manga pastelera y decoramos.

PRESENTACIÓN

Cada magdalena o cupcakes las decoré con el frosting de oreo y una mini oreo...solo me comí una!!! volaron!!!

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Anónimo
23/04/2013 09:33:19
RICO SE VEN RICO

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