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Alejandra Cota

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Cupcakes Red Velvet

15 min
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Estos deliciosos y esponjositos cupcakes red velvet te encantarán con su cremosita cubierta, son ideales para compartir o para obsequiar a esa persona especial, no pierdas la oportunidad de hacerlos en casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • suficiente de colorante rojo
  • 380 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 piezas de fresa
  • suficiente de Dulce Confitado Rojo para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un bowl mezcla los ingredientes secos, el harina, la cocoa el polvo para hornear, la sal.
    En una batidora bate la mantequilla con el azúcar, agrega poco a poco el huevo, agrega poco a poco los ingredientes secos y el colorante rojo bate por 5 minutos hasta integrar. Cóloca capacillos en el molde para cupcakes.
    Vierte la mezcla en un molde para cupcakes hasta ¾ partes del capacillo, hornea por 15 minutos, deja enfriar y reserva.
    Para el betún, en un bowl acrema el queso con el azúcar glass y la vainilla.
    Vierte el betún en una manga con duya rizada.
    Decora los cupcakes con el betún y termina con fresas y los dulces confitados.

    PRESENTACIÓN

    En un plato extendido.

    TIPS

    Cuida los tiempos de cocción de otra forma podrían secarse los panquecitos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1100
    kcal
    55%
    Carbohidratos
    174
    g
    58%
    Proteínas
    16.5
    g
    33%
    Lípidos
    46.7
    g
    72%
    Fibra dietética
    11.5
    g
    23%
    Azúcares
    107
    g
    119%
    Colesterol
    119
    mg
    40%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Manuel Hernandez
    02/02/2019 10:44:17
    Quedaron muy ricos
    Valentina Relañez
    19/01/2019 18:04:29
    Quedaron deliciosos!!
    mariaelena alvial
    22/08/2018 15:17:51
    Quedaron super
    Vicky De León Domínguez
    21/04/2018 17:44:31
    Super bien explicados,los preparé fácil y me quedaron deliciosos :) GRACIAS
    Alejandra Reynaga
    14/02/2017 22:56:22
    muy buena
    Ver más

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