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Alejandra Cota
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Cupcakes Red Velvet

15 mins
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Estos deliciosos y esponjositos cupcakes red velvet te encantarán con su cremosita cubierta, son ideales para compartir o para obsequiar a esa persona especial, no pierdas la oportunidad de hacerlos en casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • suficiente de colorante rojo
  • 380 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 5 fresas
  • suficiente de dulce confitado rojo, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla los ingredientes secos, el harina, la cocoa el polvo para hornear, la sal.
En una batidora bate la mantequilla con el azúcar, agrega poco a poco el huevo, agrega poco a poco los ingredientes secos y el colorante rojo bate por 5 minutos hasta integrar. Cóloca capacillos en el molde para cupcakes.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes hasta ¾ partes del capacillo, hornea por 15 minutos, deja enfriar y reserva.
Para el betún, en un bowl acrema el queso con el azúcar glass y la vainilla.
Vierte el betún en una manga con duya rizada.
Decora los cupcakes con el betún y termina con fresas y los dulces confitados.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido.

TIPS

Cuida los tiempos de cocción de otra forma podrían secarse los panquecitos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
370.6
kcal
18.53%
Carbohidrato, por diferencia
51.4
g
17.13%
Proteína
4.8
g
9.6%
Lípido total (grasa)
17.3
g
26.62%
100
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Calificaciones (10)
David Hernández
26/02/2021 20:19:52
Excelente receta
Juliet Madness
23/06/2020 15:29:00
Se ve fácil, la probaré... La duda que me queda, la mantequilla es sin sal? Y el cocoa es amargo o dulce?
Elena guerrero
10/03/2020 15:21:40
a mi familia les encantaron
Tania Cortes
01/07/2019 18:41:41
El sabor muy bien, pero no me esponjaron como debían. Se veía más sencillo...
Hernandez Manuel
02/02/2019 10:44:17
Quedaron muy ricos
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