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Alejandra Cota

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Cupcakes Red Velvet

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Estos deliciosos y esponjositos cupcakes red velvet te encantarán con su cremosita cubierta, son ideales para compartir o para obsequiar a esa persona especial, no pierdas la oportunidad de hacerlos en casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • suficiente de colorante rojo
  • 380 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 fresas
  • suficiente de Dulce Confitado Rojo para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla los ingredientes secos, el harina, la cocoa el polvo para hornear, la sal.
En una batidora bate la mantequilla con el azúcar, agrega poco a poco el huevo, agrega poco a poco los ingredientes secos y el colorante rojo bate por 5 minutos hasta integrar. Cóloca capacillos en el molde para cupcakes.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes hasta ¾ partes del capacillo, hornea por 15 minutos, deja enfriar y reserva.
Para el betún, en un bowl acrema el queso con el azúcar glass y la vainilla.
Vierte el betún en una manga con duya rizada.
Decora los cupcakes con el betún y termina con fresas y los dulces confitados.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido.

TIPS

Cuida los tiempos de cocción de otra forma podrían secarse los panquecitos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1100
kcal
55%
Carbohidratos
174
g
58%
Proteínas
16.5
g
33%
Lípidos
46.7
g
72%
Fibra dietética
11.5
g
23%
Azúcares
107
g
119%
Colesterol
119
mg
40%
Esha
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Calificaciones (7)
Tania Cortes
01/07/2019 18:41:41
El sabor muy bien, pero no me esponjaron como debían. Se veía más sencillo...
Manuel Hernandez
02/02/2019 10:44:17
Quedaron muy ricos
Valentina Relañez
19/01/2019 18:04:29
Quedaron deliciosos!!
mariaelena alvial
22/08/2018 15:17:51
Quedaron super
Vicky De León Domínguez
21/04/2018 17:44:31
Super bien explicados,los preparé fácil y me quedaron deliciosos :) GRACIAS
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