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Alejandra Cota

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Cupcakes Red Velvet

15 mins
15 mins
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Estos deliciosos y esponjositos cupcakes red velvet te encantarán con su cremosita cubierta, son ideales para compartir o para obsequiar a esa persona especial, no pierdas la oportunidad de hacerlos en casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • suficiente de colorante rojo
  • 380 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 5 fresas
  • suficiente de Dulce Confitado Rojo, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla los ingredientes secos, el harina, la cocoa el polvo para hornear, la sal.
En una batidora bate la mantequilla con el azúcar, agrega poco a poco el huevo, agrega poco a poco los ingredientes secos y el colorante rojo bate por 5 minutos hasta integrar. Cóloca capacillos en el molde para cupcakes.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes hasta ¾ partes del capacillo, hornea por 15 minutos, deja enfriar y reserva.
Para el betún, en un bowl acrema el queso con el azúcar glass y la vainilla.
Vierte el betún en una manga con duya rizada.
Decora los cupcakes con el betún y termina con fresas y los dulces confitados.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido.

TIPS

Cuida los tiempos de cocción de otra forma podrían secarse los panquecitos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Juliet Madness
23/06/2020 15:29:00
Se ve fácil, la probaré... La duda que me queda, la mantequilla es sin sal? Y el cocoa es amargo o dulce?
Elena guerrero
10/03/2020 15:21:40
a mi familia les encantaron
Tania Cortes
01/07/2019 18:41:41
El sabor muy bien, pero no me esponjaron como debían. Se veía más sencillo...
Víctor Hernandez
02/02/2019 10:44:17
Quedaron muy ricos
Valentina Relañez
19/01/2019 18:04:29
Quedaron deliciosos!!
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