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Cupcakes Rosca de Reyes

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Una forma original de representar la rosca de reyes. Suaves y esponjosos cupcakes de vainilla con un decorado de ate y espolvoreados con azúcar. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de Harina De Trigo Integral Great Value®
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1 1/2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (135 g)
  • 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de Leche Entera Great Value®
  • 1/4 tazas de ate de membrillo, cortado en tiritas
  • 1/4 tazas de ate de membrillo, verde, cortado en tiritas
  • 1/4 tazas de ate de membrillo, amarillo, cortado en tiritas
  • 4 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®, para espolvorear

Preparación

Precalienta el horno a 180°C .
En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva.
Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añade la vainilla.
Agrega los polvos altenrando con la leche y bate hasta itegrar.
Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos hasta llenar 3/4 de su capacidad. Decora con las tiritas de ate y espolvorea con azúcar.
Hornea alrededor de 20 minutos, enfría y disfruta.
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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Leslie Mata
04/01/2020 20:25:47
Pense que el pan tendria sabor a rosca y no :(
Elvia Godinez
16/01/2019 22:41:56
TAMPOCO ME SALIÓ BIEN LA RECETA EL ATE SE FUE AL FONDO, FAVOR DE INDICAR SI EL ATE VA CASI AL FINAL DE LA COCCIÓN O QUE FALLÓ, GRACIAS
China Vigil
04/05/2018 23:06:20
Se a. Antojan
Deyanira Gonzalez
08/01/2018 22:05:53
No me salió, el Ate se fue al fondo.

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