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Receta

Carrot Cupcakes

60 minutos

Media

12 porciones

Elisa López

Esta receta es una receta original de mi hermana. Después de muchas pruebas logró los cupcakes de zanahoria más ricos que he probado. Se las comparto.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En un tazón grande batir los huevos hasta punto de nieve, agregar el azúcar hasta que este al mezcla esté liviana y agregar el aceite.

El secreto es batir los huevos para que tengan suficiente aire.

Agregar previamente cernidos la harina, polvo para hornear, sal, canela y especias.

Finalmente agregar en forma envolvente la zanahoria, manzana, pasas y nueces.

Verter la mezcla en moldes para cupcake con papelito y llenar a la mitad y hornear a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar

Betún de queso crema: Se acreman el queso crema y la margarina, se añade la vainilla.

Agregar el azúcar poco a poco, una vez que el azúcar ha sido añadida, se bate a velocidad media hasta que todo este bien integrado.

Cuando tenga una consistencia cremosa. Poner en una manga y decorar los cupcakes

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con nueces o figuritas de fondant o de azúcar.

TIPS

Batir el queso crema a temperatura ambiente para que quede más suave y sea fácil de mezclar

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

832

kcal

42%

Carbohidratos

109

36%

Proteínas

9.8

20%

Lípidos

43.4

67%

Fibra dietética

8.5

17%

Azúcares

71.4

79%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (16)

Anónimo

2016-01-15T23:04:00.00-06

Tiempo de cocion Yo los hice y me quedaron deliciosos gracias por compartir la receta, en lo que no estoy de acuerdo el en el tiempo de cocion, yo tengo un horno convencional y me bastaron 25 min para,que se cocieran bien si le hubiera puesto los 45 min se me hubieran quemado y deshidratado y ya no saben igual lo digo para las principiantes principalmente y les comparto mi experiencia gracias y saludos.

Anónimo

2015-12-18T12:00:41.00-06

opinion quedan deliciosos

Anónimo

2014-10-13T10:03:16.00-06

Angelica Dominguez los huevos se baten juntos la clara y la yema?