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Linda Askenazi
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Receta de Chai Cupcakes
Receta

Chai Cupcakes

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Si eres fanático del Té Chai ests deliciosos Chai Cupcakes serán tu perdición, la combinación de especies les da un sabor increible que se contrasta deliciosamente con el betún que lleva al final.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina integral
  • 3/4 de taza de azúcar mascabada
  • 3/4 de taza de aceite
  • 6 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 2 bolsitas de té chai
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 barra de queso crema (90 gramos)
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

    Preparación

    Precalentar el horno a 190 grados.
    Batir las claras a punto de turrón y apartar.
    Reposar las bolsitas de té en el agua caliente y dejar enfriar.
    Batir las yemas hasta acremar y agregar el azúcar moscabado poco a poco.
    Agregar el aceite, el té tibio e incorporar muy bien. .
    Agregar el harina poco a poco, los polvos de hornear y las especies pulverizadas hasta integrar.
    Agregar las claras batidas en forma envolvente.
    Hornear a 190 grados por 25-30 minutos en una charola engrasada para muffins.
    Para el betún: Batir el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener un betún suave.

    PRESENTACIÓN

    Una vez horneados los cupcakes decorar con el betún y espolvorear un poco de canela sobre cada uno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    297
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    40.3
    g
    13%
    Proteínas
    3.0
    g
    6.0%
    Lípidos
    15.1
    g
    23%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    25.2
    g
    28%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Steph Rangel
    08/11/2013 21:50:59
    A través de iOS Quedan ricos. Aunque para mi gusto les falta más sabor a chai, saben muy poquito. Y quedan algo secos.
    Stephy Gelles
    15/04/2013 21:13:57
    Hermosos! Nunca se me hubiera ocurrido preparar cupcakes con té!

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