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Receta de Choco-Pistachio Cupcakes
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Receta de Choco-Pistachio Cupcakes
Receta

Choco-Pistachio Cupcakes

35 min
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Esta es una receta fácil y deliciosa para preparar unos riquísimos cupcakes de choco-pistachio!

Ingredientes

12 porciones
  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de chocolate amargo
  • 75 gramos de pistache
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos

Preparación

Precaliente el horno a 150º, engrasar los moldes, (si no son de papel) y pique los pistaches de forma gruesa.
Trocee los chocolates y fundálos a baño María o en el microondas, añadir la mantequilla y mezclar.
Verter los huevos en un recipiente hondo (bowl) junto con el azúcar y batir hasta que doblen su volumen.
Incorporar la harina, la levadura, el chocolate con la mantequilla y la mitad de los pistaches y mezclar delicadamente.
Vierte encima la masa solo hasta la mitad de los moldes y espolvorea con los pistachos restantes.
Hornear a 150º durante 25 minutos. Una vez cocidos dejar reposar 5 minutos en los moldes, desmoldar y dejar enfríar.
Una vez frios decorar con el frosting (glasee) y los toppings de su preferencia.

PRESENTACIÓN

Se sirven los cupcakes decorados con un frosting de queso crema (opcional) y pistachios espolvoreados en la parte de arriba acompañados de una bola de helado de vainilla.

TIPS

Se puede hacer un frosting con una barra de queso crema a temperatura ambiente, una barra de mantequilla a temperatura ambiente, 6 cucharadas de azúcar glass y 2 o 3 gotas (dependiendo de la intensidad que se desee) de colorante vegetal color verde, se m

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
194
kcal
9.7%
Carbohidratos
26.7
g
8.9%
Proteínas
3.4
g
6.9%
Lípidos
10.4
g
16%
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
Azúcares
15.5
g
17%
Colesterol
13.4
mg
4.5%
Esha
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