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Receta de Choco-Pistachio Cupcakes
Mena

Mena EsqEsc

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Receta de {nombre}}
Receta
1

Choco-Pistachio Cupcakes

35 minutos
Baja
12 porciones
1
Esta es una receta fácil y deliciosa para preparar unos riquísimos cupcakes de choco-pistachio!

Ingredientes

  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de chocolate amargo
  • 75 gramos de pistache
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 piezas de huevo

    Preparación

    Precaliente el horno a 150º, engrasar los moldes, (si no son de papel) y pique los pistaches de forma gruesa.
    Trocee los chocolates y fundálos a baño María o en el microondas, añadir la mantequilla y mezclar.
    Verter los huevos en un recipiente hondo (bowl) junto con el azúcar y batir hasta que doblen su volumen.
    Incorporar la harina, la levadura, el chocolate con la mantequilla y la mitad de los pistaches y mezclar delicadamente.
    Vierte encima la masa solo hasta la mitad de los moldes y espolvorea con los pistachos restantes.
    Hornear a 150º durante 25 minutos. Una vez cocidos dejar reposar 5 minutos en los moldes, desmoldar y dejar enfríar.
    Una vez frios decorar con el frosting (glasee) y los toppings de su preferencia.

    PRESENTACIÓN

    Se sirven los cupcakes decorados con un frosting de queso crema (opcional) y pistachios espolvoreados en la parte de arriba acompañados de una bola de helado de vainilla.

    TIPS

    Se puede hacer un frosting con una barra de queso crema a temperatura ambiente, una barra de mantequilla a temperatura ambiente, 6 cucharadas de azúcar glass y 2 o 3 gotas (dependiendo de la intensidad que se desee) de colorante vegetal color verde, se m

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    194
    kcal
    9.7%
    Carbohidratos
    26.7
    g
    8.9%
    Proteínas
    3.4
    g
    6.9%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.9%
    Azúcares
    15.5
    g
    17%
    Colesterol
    13.4
    mg
    4.5%
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