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Receta de Cupcake Bananachips
Receta

Cupcake Bananachips

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Deliciosos cupcakes de chocolate con chispas y crema de plátano.

Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 50 gramos de cocoa
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 250 mililitros de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de crema
  • 100 gramos de mantequilla, fundida
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 plátano
  • 150 gramos de chispa de chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC.
Cubrir los moldes con capacillos.
Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar, cocoa y sal en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, hasta que queden bien ligados.
Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho.
Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Sacar del horno desmoldar y dejar enfriar.
Montar la crema fría, hasta que forme picos, agregar azúcar glass y el plátano machacado.
Decorar el panquecito con la crema al gusto.

TIPS

La crema debe estar muy fría.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Rosario Quiroz
13/04/2013 17:49:40
;) ;)

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