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Receta de Cupcake Bananachips
Receta

Cupcake Bananachips

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Deliciosos cupcakes de chocolate con chispas y crema de plátano.

Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 50 gramos de cocoa
  • 1 pizca de sal
  • 2 piezas de huevo
  • 250 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de crema
  • 100 gramos de mantequilla fundida
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 pieza de plátano
  • 150 gramos de chispa de chocolate

    Preparación

    Precalentar el horno a 200ºC.
    Cubrir los moldes con capacillos.
    Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar, cocoa y sal en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
    Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, hasta que queden bien ligados.
    Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho.
    Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
    Sacar del horno desmoldar y dejar enfriar.
    Montar la crema fría, hasta que forme picos, agregar azúcar glass y el plátano machacado.
    Decorar el panquecito con la crema al gusto.

    TIPS

    La crema debe estar muy fría.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    353
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    46.2
    g
    15%
    Proteínas
    5.0
    g
    10%
    Lípidos
    19.3
    g
    30%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    27.1
    g
    30%
    Colesterol
    49.3
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rosario Quiroz
    13/04/2013 17:49:40
    ;) ;)

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