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Daya Salinas
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Receta de Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate
Receta

Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate

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Los consentidos y deliciosos cupcake de crema de avellana y chocolate son deliciosos.

Ingredientes

12 porciones
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 145 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo medianos
  • 65 mililitros de leche
  • cremas de avellanas para decorar
  • chocolates de avellana para decorar

    Preparación

    Precalentamos el horno a 180°C y preparamos la charola para cupcakes con los capacillos.
    Tamizamos el harina, la cocoa y la levadura química y reservamos.
    En la batidora con pala, batimos la mantequilla con el azúcar, una vez que estén integrados los ingredientes agregamos el huevo uno a uno.
    Mezclamos la leche con la vainilla y reservamos.
    Agregamos a la mantequilla una parte de la mezcla de la harina y la mitad de la leche con la vainilla y mezclamos a velocidad baja, agregamos otra parte del harina y el resto de la leche sin dejar de batir y por último agregamos el resto del harina, mezclamos solo un poco más para que termine de integrarse todo.
    Ponemos la mezcla en los capacillos a 2/3 y horneamos a 180°C por 25 minutos, introducimos un palillo para ver que estén listos.
    Sacamos del horno y dejamos enfríar por 3 minutos, los sacamos de la charola y los dejamos enfriar por completo en una rejilla.
    Ya fríos los cupcakes decoramos con crema de avellana con una manga pastelera y ponemos esos deliciosos chocolates con avellana decorando nuestros cupcakes.

    TIPS

    Ingredientes a temperatura ambiente, dejar que se enfríen por completo los cupcakes antes de decorar para que no se derrita nuestra crema de avellana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    161
    kcal
    8.1%
    Carbohidratos
    20.5
    g
    6.8%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.1%
    Lípidos
    9.3
    g
    14%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    12.1
    g
    13%
    Colesterol
    22.4
    mg
    7.5%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Debita Velaquez
    12/12/2014 14:56:54
    de lujo Si no fuera porque sale caro hacerlos los haria cada fin de semana pero creo que los dejaré para navidad solamente.
    Susana Rayas
    23/04/2013 10:22:49
    muchas gracias!!! saludos!
    Susana Rayas
    05/03/2013 21:38:17
    Deliciosos Simplemente me encantaron
    Anónimo
    19/02/2013 08:44:58
    :D
    Daya Salinas
    14/02/2013 22:25:03
    deliciosos!!! espero los preparen!!!!
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