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Daya Salinas
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Receta de Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate
Receta

Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate

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Los consentidos y deliciosos cupcake de crema de avellana y chocolate son deliciosos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 125 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 145 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos, medianos
  • 65 mililitros de leche de vaca
  • cremas de avellanas, para decorar
  • chocolates, de avellana para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a 180°C y preparamos la charola para cupcakes con los capacillos.
Tamizamos el harina, la cocoa y la levadura química y reservamos.
En la batidora con pala, batimos la mantequilla con el azúcar, una vez que estén integrados los ingredientes agregamos el huevo uno a uno.
Mezclamos la leche con la vainilla y reservamos.
Agregamos a la mantequilla una parte de la mezcla de la harina y la mitad de la leche con la vainilla y mezclamos a velocidad baja, agregamos otra parte del harina y el resto de la leche sin dejar de batir y por último agregamos el resto del harina, mezclamos solo un poco más para que termine de integrarse todo.
Ponemos la mezcla en los capacillos a 2/3 y horneamos a 180°C por 25 minutos, introducimos un palillo para ver que estén listos.
Sacamos del horno y dejamos enfríar por 3 minutos, los sacamos de la charola y los dejamos enfriar por completo en una rejilla.
Ya fríos los cupcakes decoramos con crema de avellana con una manga pastelera y ponemos esos deliciosos chocolates con avellana decorando nuestros cupcakes.

TIPS

Ingredientes a temperatura ambiente, dejar que se enfríen por completo los cupcakes antes de decorar para que no se derrita nuestra crema de avellana.

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Debita Velaquez
12/12/2014 14:56:54
de lujo Si no fuera porque sale caro hacerlos los haria cada fin de semana pero creo que los dejaré para navidad solamente.
Susana Rayas
23/04/2013 10:22:49
muchas gracias!!! saludos!
Susana Rayas
05/03/2013 21:38:17
Deliciosos Simplemente me encantaron
Anónimo
19/02/2013 08:44:58
:D
Daya Salinas
14/02/2013 22:25:03
deliciosos!!! espero los preparen!!!!
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