Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate

Name: Cupcake con Crema de Avellana y Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 125 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente; 145 gramos de azúcar; 120 gramos de harina; 2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo; 1 1/2 cucharaditas de levadura; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 huevos, medianos; 65 mililitros de leche de vaca; cremas de avellanas, para decorar; chocolates, de avellana para decorar

45 mins

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Daya Salinas

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Los consentidos y deliciosos cupcake de crema de avellana y chocolate son deliciosos.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalentamos el horno a 180°C y preparamos la charola para cupcakes con los capacillos.

Tamizamos el harina, la cocoa y la levadura química y reservamos.

En la batidora con pala, batimos la mantequilla con el azúcar, una vez que estén integrados los ingredientes agregamos el huevo uno a uno.

Mezclamos la leche con la vainilla y reservamos.

Agregamos a la mantequilla una parte de la mezcla de la harina y la mitad de la leche con la vainilla y mezclamos a velocidad baja, agregamos otra parte del harina y el resto de la leche sin dejar de batir y por último agregamos el resto del harina, mezclamos solo un poco más para que termine de integrarse todo.

Ponemos la mezcla en los capacillos a 2/3 y horneamos a 180°C por 25 minutos, introducimos un palillo para ver que estén listos.

Sacamos del horno y dejamos enfríar por 3 minutos, los sacamos de la charola y los dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Ya fríos los cupcakes decoramos con crema de avellana con una manga pastelera y ponemos esos deliciosos chocolates con avellana decorando nuestros cupcakes.

TIPS

Ingredientes a temperatura ambiente, dejar que se enfríen por completo los cupcakes antes de decorar para que no se derrita nuestra crema de avellana.