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Ziho Villagrán

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Receta de Cupcake de Chocolate Relleno de Crema
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Ziho Villagrán

Receta de Cupcake de Chocolate Relleno de Crema
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Luna Moncabre

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Receta de Cupcake de Chocolate Relleno de Crema
Receta
2

Cupcake de Chocolate Relleno de Crema

60 minutos
Baja
12 porciones
2
Cupcake tipo pingüinos ideales para los niños, creados por su propia mami.

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 piezas de huevo
  • 1 taza de crema ácida a temperatura ambiente
  • cremas chantilly cantidad necesaria para rellenar y decorar
  • 1 lata de betún listo para decorar sabor chocolate

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados. Enmantequilla los moldes para muffins y espolvorea encima cocoa en polvo.
    En un bowl, combina el harina, cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal, reservar.
    Bate la mantequilla y el azúcar hasta acremar, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno hasta integrar perfectamente. Agrega la mitad de la mezcla de harina con los polvos de hornear y bate a velocidad baja, agrega la taza de crema y finalmente el resto de la harina, incorporar bien, no sobrebatir.
    Divide la masa en los moldes y lleva a hornear por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
    Una vez fríos, con una cuchara pequeña hacer un pequeño hoyo, reserva la tapita de pan. Procede a rellenar de crema chantilly y tapa con la pieza de pan. Cubre con el betún de chocolate y decora con crema chantilly.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar a tu gusto o como estos cupcakes en forma de espiral tipo pingüino.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    343
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    77.9
    g
    26%
    Proteínas
    8.6
    g
    17%
    Lípidos
    4.2
    g
    6.4%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    41.8
    g
    46%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Mariana Lozano Castañeda
    2014-01-06T10:27:16.00-06
    A través de iOS Lo haré me encanta
    Keren BM
    2013-02-28T18:56:46.00-06
    :D me super hiper mega encantaaaa..lo intentare
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