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Ziho Villagrán

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Receta de Cupcake de Chocolate Relleno de Crema
Receta

Cupcake de Chocolate Relleno de Crema

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Cupcake tipo pingüinos ideales para los niños, creados por su propia mami.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 barra de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas de cocoa en polvo
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de crema ácida, a temperatura ambiente
  • cremas chantilly, cantidad necesaria para rellenar y decorar
  • 1 lata de betún, listo para decorar sabor chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Enmantequilla los moldes para muffins y espolvorea encima cocoa en polvo.
En un bowl, combina el harina, cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal, reservar.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta acremar, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno hasta integrar perfectamente. Agrega la mitad de la mezcla de harina con los polvos de hornear y bate a velocidad baja, agrega la taza de crema y finalmente el resto de la harina, incorporar bien, no sobrebatir.
Divide la masa en los moldes y lleva a hornear por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Una vez fríos, con una cuchara pequeña hacer un pequeño hoyo, reserva la tapita de pan. Procede a rellenar de crema chantilly y tapa con la pieza de pan. Cubre con el betún de chocolate y decora con crema chantilly.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar a tu gusto o como estos cupcakes en forma de espiral tipo pingüino.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Mariana Lzcss
06/01/2014 10:27:16
A través de iOS Lo haré me encanta
Keren BM
28/02/2013 18:56:46
:D me super hiper mega encantaaaa..lo intentare

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