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Receta de Cupcake de Oreo
Receta

Cupcake de Oreo

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Deliciosos cupcake de chocolate y oreo con betún de mantequilla y oreo.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 huevos
  • 140 gramos de azúcar
  • 115 gramos de harina tamizada
  • 120 gramos de mantequilla pomada
  • 2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química (royal)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60 mililitros de leche
  • 6 cucharadas de galleta oreo rallada
  • 220 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (para el betún)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el betún)
  • 400 gramos de azúcar glass tamizada (para el betún)
  • 6 cucharadas de leche (para el betún)
  • 4 cucharadas de galleta oreo ralladas y tamizadas (para el betún)

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 °C.
    Ponemos los capacillos en la charola de horno para cupcake.
    En un vaso mezclamos la vainilla con la leche.
    Tamizamos el harina, el royal, las cucharadas de las galletas ralladas y la cocoa en un mismo recipiente y reservamos.
    En la batidora , batimos la mantequilla hasta acremar junto con el azúcar, cuando esté cremoso agregamos uno a uno los huevos, enseguida agregamos la mitad de la mezcla del harina y cocoa y mezclamos a velocidad baja, ya integrados agregamos la leche y la vainilla y por último agregamos el resto de la mezcla del harina, mezclamos a que se integre.
    Ponemos la mezcla en los capacillos llenando 2/3 de cada uno, horneamos a 180°C de 20 a 25 minutos o cuando introducimos un palillo éste salga limpio.
    Dejamos enfríar 5 minutos y pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo y decoramos con betún de oreo.
    Para el betún: ponemos todos los ingredientes en un tazón y batimos con la batidora a velocidad baja por un minuto y después a velocidad media por tres minutos.
    Ponemos en una manga pastelera y decoramos los cupcake con betún y una galleta.

    TIPS

    Preparar los ingredientes, precalentar el horno y poner los capacillos, no abrir el horno antes de 20 minutos mientras se están horneando los cupcake, las medidas siempre exactas y no omitir ningún paso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    486
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    62.1
    g
    21%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.5%
    Lípidos
    27.4
    g
    42%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    47.2
    g
    52%
    Colesterol
    98.1
    mg
    33%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (34)
    Anónimo
    21/07/2016 15:15:25
    Deliciosos Muy faciles de hacer y riquísimos 
    Blanca Salido Macias
    20/10/2013 19:11:34
    estos son muy ricos me encantan no hay critica
    Anónimo
    31/05/2013 21:30:35
    Muchas gracias!! que bueno que te gustó, Saludos!!!
    Anónimo
    28/05/2013 00:40:12
    Deliciosos!!!!! Esta receta recién la prepare y aún sin el betún es rica! La recomiendo y es muy fácil!
    Carlos González Osobampo
    08/05/2013 13:57:22
    wow! la preparaste? que bueno que te gusto!! saludos!!!
    Ver más

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