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Huevo San Juan®
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Cupcake Napolitano

20 min
15 min
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Estos cupcakes napolitanos tienen la combinación de tres de nuestros sabores favoritos: vainilla, chocolate y fresa. Esponjosos cupcakes con tres sabores y el mejor y más cremoso betún de fresa. ¡Pruébalos!
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Ingredientes

9 porciones
  • 2 piezas de Huevo San Juan®
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/2 barra de chocolate amargo derretido
  • 380 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de esencia de fresa
  • 2 tazas de azúcar glass
  • suficiente de colorante vegetal rosa

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En una batidora , bate la mantequilla, hasta que este cremosita, agrega el azúcar, y añade poco a poco los Huevos San Juan®.
    Agrega la harina y el polvo para hornear, vierte la leche, la esencia de vainilla y bate hasta integrar. Divide la mezcla en dos bowls.
    A una preparación agrega el chocolate derretido y mezcla hasta integrar.
    Vierte la preparación de chocolate en los capacillos hasta 1/3. Agrega la preparación de vainilla, hasta rellenar ¾ partes del capacillo, hornea por 15 minutos. Deja enfriar.
    Para el betún, bate el queso crema con la mantequilla hasta que estén suaves, agrega la esencia de fresa, el azúcar glass y el colorante rosa.
    Coloca el betún en una manga y decora los cupcakes.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base para pastel.

    TIPS

    Cuando viertas la mezcla de cupcakes deja reposar por 15 minutos, de esta manera no se romperán en el horno.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    705
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    115
    g
    38%
    Proteínas
    8.1
    g
    16%
    Lípidos
    27.6
    g
    43%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    8.9%
    Azúcares
    80.8
    g
    90%
    Colesterol
    78.7
    mg
    26%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Ana Ortiz
    03/12/2018 20:56:25
    Muy buena, fácil de hacer y muy rica ... Recomendable 100%
    Maca Vieira
    27/05/2018 10:40:36
    Muy buena receta! Muy ricos y fáciles de hacer!
    Maxi Zippo
    07/02/2018 21:16:30
    Excelente receta
    Rozy Monreal
    12/10/2017 18:04:46
    Ya los hice y están riquísimos gracia por la receta .....
    Elsa Martinez
    19/05/2017 15:59:32
    que cantidad de cupcakes te da esta mezcla?

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