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Receta de Cupcakes Arcoíris
Receta

Cupcakes Arcoíris

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Divertida y deliciosa receta para hacer con los pequeños, les encanta hacer la combinación de colores para crear el arcoíris.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 paquete de harina para pastel, sabor vainilla
  • al gusto de colorante en gel, azul, morado, rojo, naranja, amarillo, verde
  • 1 paquete de queso crema, (190gr) a temperatura ambiente
  • 1 barrita de mantequilla, (90gr) a temperatura ambiente
  • 3 3/4 tazas de azúcar glass, cernida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • al gusto de chispa de colores, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Prepara la mezcla para el pastel de vainilla de acuerdo con las instrucciones de la caja.
Separa la mezcla de pastel en 6 partes iguales en pequeños tazones.
A cada parte ponle un poco de colorante: azul, morado, rojo, naranja, amarillo, verde; y mezcla bien.
En un molde para panquecitos coloca los capacillos.
Agrega aproximadamente una cucharada de mezcla de cada color en cada capacillo, hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.
Lleva al horno por el tiempo que dice la caja de la harina para pastel.
Mientras se hornea, prepara el betún. Bate a velocidad baja el queso crema con la mantequilla hasta que se mezclen bien.
Agrega poco a poco el azúcar glass cernida, sin dejar de batir, incorporándola bien.
Agrega el extracto de vainilla y sigue batiendo a velocidad media hasta que esponje.
Coloca el queso crema en una duya o bolsa Ziploc mediana y hazle un agujero en una esquina.
Decora los panquecitos ya fríos con el betún de queso crema con ayuda de la duya o bolsa y encima espolvorea chispas de colores.

PRESENTACIÓN

Parte por la mitad algunos de los panquecitos para que se aprecien bien los colores del arcoiris.

TIPS

También se puede utilizar colorante líquido o en polvo. Si no tienes todos los colores, mezcla azul y rojo para morado; rojo y amarillo para naranja; y azul y amarillo para verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Charo Escamilla Medrano
17/04/2018 08:35:03
Rico
Carla Contreras
26/02/2014 10:44:06
Muy Buena de verdad la recomiendo y se me antoja! Muy buena no le encuentro ningun aspecto malo!
Max Orozco Betancourt
13/04/2013 18:38:19
no veo que la receta sea original cualquiera compra una caja de pastel y listo
Madia Rum
11/04/2013 17:53:50
ANTOJABLE Y GENIAL PARA LOS PEQUES !!!!. MMMMM !!!!!! COMO DARLE UNA PROBADITA AL ARCOIRIS!!!!!! NINGUNA. ¡ ES EXCELENTEEE !!!!!
Anónimo
11/04/2013 11:02:20
excelente, lo recomiendo para los chiquillos no tengo objecciones
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