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Cupcakes Chocomenta

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Con esta receta podrás preparar unos elegantes y refrescantes Cupcakes de Chocomenta, la combinación de sabores es sorprendentemente deliciosa.

Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de Royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 250 mililitros de leche de vaca
  • 2 cucharadas de crema
  • 100 gramos de mantequilla, fundida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 gramos de cocoa
  • 150 gramos de chispa de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de esencia de menta
  • colorantes artificial verde, al gusto
  • 1/2 tazas de azúcar glass

Preparación

Precalentar el horno a 200ª
Cubrir los moldes con capacillos
Cernir todos los polvos: harina, royal,azucar, cocoa y sal, en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
Unir los liquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, a que queden bien ligados
Verter los liquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho, agregar las chispas.
Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio
Sacar del horno desmoldar y dejar enfriar.
Montar la crema fría, hasta que forme picos agregar azucar glas, esencia y colorante.
Decorar el panquecito con la crema y decorar al gusto

TIPS

La esencia de menta es muy concentrada no abuses de ella o te quedaran muy "picantes".

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
BELY UA
28/02/2019 20:54:53
👌🏻😋🍪
Anónimo
11/02/2013 17:43:20
Sencillo y delicioso Original, bien explicado y se ve muy anojable!!!

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