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Cupcakes Chocomenta

180 minutos
Baja
12 porciones
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Con esta receta podrás preparar unos elegantes y refrescantes Cupcakes de Chocomenta, la combinación de sabores es sorprendentemente deliciosa.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de Royal
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 250 mililitros de leche
  • 2 cucharadas de crema
  • 100 gramos de mantequilla fundida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 gramos de cocoa
  • 150 gramos de chispa de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de esencia de menta
  • colorantes artificial verde al gusto
  • 1/2 taza de azúcar glass

    Preparación

    Precalentar el horno a 200ª
    Cubrir los moldes con capacillos
    Cernir todos los polvos: harina, royal,azucar, cocoa y sal, en un recipiente y formar una fuente. Reservar.
    Unir los liquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, a que queden bien ligados
    Verter los liquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho, agregar las chispas.
    Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio
    Sacar del horno desmoldar y dejar enfriar.
    Montar la crema fría, hasta que forme picos agregar azucar glas, esencia y colorante.
    Decorar el panquecito con la crema y decorar al gusto

    TIPS

    La esencia de menta es muy concentrada no abuses de ella o te quedaran muy "picantes".

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    353
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    46.2
    g
    15%
    Proteínas
    5.0
    g
    10%
    Lípidos
    19.3
    g
    30%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    27.1
    g
    30%
    Colesterol
    49.3
    mg
    16%
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2013-02-11T17:43:20.00-06
    Sencillo y delicioso Original, bien explicado y se ve muy anojable!!!
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