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Virginia Rivas

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Receta de Cupcakes Chocovainilla.
Virginia

Virginia Rivas

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Receta
1

Cupcakes Chocovainilla.

40 minutos
Baja
15 porciones
1
Deliciosos cupcakes de vainilla y cacao con un toque especial de frutas confitada y uvas pasas. Ideales para merendar.

Ingredientes

  • 300 gramos de harina leudante
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal (dos dedos)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 piezas de huevo
  • 200 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 50 gramos de fruta confitada
  • 50 gramos de uvas pasas
  • 3 cucharadas de cacao amargo
  • 200 gramos de mantequilla

    Preparación

    Batir la mantequilla con el azúcar por 3 minutos.
    Agregar la harina, los huevos y la leche. este paso se hace poco a poco, se va colocando un poquito de harina luego 1 huevo y un chorrito de leche. así sucesivamente.
    Agregar a la masa la vainilla liquida y la cucharadita de ron.
    Llenar con esta mezcla los moldecitos de cupcakes con sus capacillos, pero OJO solo se coloca un poquito (la medida es 1 cucharada) para dejar espacio para nuestra mezcla de chocolate.
    A la mezcla que nos sobro le vamos a agregar el cacao y batimos por 1 minuto, agregando poco a poco las uvas pasas y la fruta confitada.
    Ahora si, con esta mezcla achocolatada terminamos de llenar nuestros moldes de cupcakes. (no muy llenos para que no se derramen)
    Llevar al horno, a 180 grados, y dejarlos por 15 o 20 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Los puedes servir con un delicioso cacao caliente o con un vaso con leche fria.

    TIPS

    Precalentar el horno a 180 °C. Ir agregando los ingredientes poco a poco para tener un cupcakes mas esponjoso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    237
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    32.6
    g
    11%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.8%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    16.2
    g
    18%
    Colesterol
    28.7
    mg
    9.6%
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