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Virginia Rivas

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Receta de Cupcakes Chocovainilla.
Receta

Cupcakes Chocovainilla.

40 min
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Deliciosos cupcakes de vainilla y cacao con un toque especial de frutas confitada y uvas pasas. Ideales para merendar.

Ingredientes

15 porciones
  • 300 gramos de harina leudante
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal (dos dedos)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 200 mililitros de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 50 gramos de fruta confitada
  • 50 gramos de uvas pasas
  • 3 cucharadas de cacao amargo
  • 200 gramos de mantequilla

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar por 3 minutos.
Agregar la harina, los huevos y la leche. este paso se hace poco a poco, se va colocando un poquito de harina luego 1 huevo y un chorrito de leche. así sucesivamente.
Agregar a la masa la vainilla liquida y la cucharadita de ron.
Llenar con esta mezcla los moldecitos de cupcakes con sus capacillos, pero OJO solo se coloca un poquito (la medida es 1 cucharada) para dejar espacio para nuestra mezcla de chocolate.
A la mezcla que nos sobro le vamos a agregar el cacao y batimos por 1 minuto, agregando poco a poco las uvas pasas y la fruta confitada.
Ahora si, con esta mezcla achocolatada terminamos de llenar nuestros moldes de cupcakes. (no muy llenos para que no se derramen)
Llevar al horno, a 180 grados, y dejarlos por 15 o 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Los puedes servir con un delicioso cacao caliente o con un vaso con leche fria.

TIPS

Precalentar el horno a 180 °C. Ir agregando los ingredientes poco a poco para tener un cupcakes mas esponjoso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
237
kcal
12%
Carbohidratos
32.6
g
11%
Proteínas
2.9
g
5.8%
Lípidos
11.6
g
18%
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
Azúcares
16.2
g
18%
Colesterol
28.7
mg
9.6%
Esha
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