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Virginia Rivas

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Receta de Cupcakes Chocovainilla.
Receta

Cupcakes Chocovainilla.

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Deliciosos cupcakes de vainilla y cacao con un toque especial de frutas confitada y uvas pasas. Ideales para merendar.
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Ingredientes

15 porciones
  • 300 gramos de harina leudante
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal, (dos dedos)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 200 mililitros de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 50 gramos de fruta, confitada
  • 50 gramos de uvas pasas
  • 3 cucharadas de cacao, amargo
  • 200 gramos de mantequilla

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar por 3 minutos.
Agregar la harina, los huevos y la leche. este paso se hace poco a poco, se va colocando un poquito de harina luego 1 huevo y un chorrito de leche. así sucesivamente.
Agregar a la masa la vainilla liquida y la cucharadita de ron.
Llenar con esta mezcla los moldecitos de cupcakes con sus capacillos, pero OJO solo se coloca un poquito (la medida es 1 cucharada) para dejar espacio para nuestra mezcla de chocolate.
A la mezcla que nos sobro le vamos a agregar el cacao y batimos por 1 minuto, agregando poco a poco las uvas pasas y la fruta confitada.
Ahora si, con esta mezcla achocolatada terminamos de llenar nuestros moldes de cupcakes. (no muy llenos para que no se derramen)
Llevar al horno, a 180 grados, y dejarlos por 15 o 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Los puedes servir con un delicioso cacao caliente o con un vaso con leche fria.

TIPS

Precalentar el horno a 180 °C. Ir agregando los ingredientes poco a poco para tener un cupcakes mas esponjoso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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